Fitnes recept: Mehiška fižolova juha s koriandrom in hrustljavo tortiljo
Ta okusna juha s fižolom in zelenjavo je okusna, nasitna in dobro pogreje. Odlična je za kosilo ali hitro toplo večerjo. Bi ji tudi vi dodali koriander?
mehiška kuhinja
Mehiška kuhinja navdušuje ljubitelje hrane po vsem svetu s svojimi živahnimi barvami in preprostimi, a raznolikimi okusi. Najbolj priljubljene mehiške jedi so tortilje, wrapi, tacosi, fajite, enchilade, quesadille in buritosi, vse pa temeljijo na vsestranski osnovi koruznih ali pšeničnih tortilj. Možnosti nadeva so neskončne, od mešanice mletega mesa, piščanca, tofuja, seitana in tempeha do tune. Združite jih s priljubljeno zelenjavo, svežimi zelišči in prelivom, in dobili boste zdrav in slasten obrok. Nekatere jedi, kot so enchiladas ali quesadillas, pogosto vključujejo peko napolnjene tortilje s sirom.
Lastnosti mehiške kuhinje
Značilnost mehiške kuhinje je njena naklonjenost začinjenim jedem, kot so klasične mehiške enolončnice ali chilli con carne, ki poleg mesa vsebujejo tudi fižol. Fižol ima pomembno vlogo v številnih mehiških receptih, ki so zanimivi tako za vegetarijance kot vegane, saj se uporablja v wrapih, juhah in solatah.
Še en preprost, a čudovit mehiški recept, ki ga lahko pripravite doma, so nachosi. Vse, kar morate storiti je, da tortiljo narežete na trikotnike, jih spečete v ponvi in zapečete s sirom ali postrežete s tradicionalno omako guacamole, salso ali kislo smetano za okusen prigrizek med gledanjem televizije. V mehiški kulinariki so salse, omake in prelivi zvezde, saj so na voljo različice, kot so salsa roja (rdeča salsa), salsa verde (zelena salsa) in pico de gallo, ki so narejene iz drobno narezane paprike, paradižnika, čebule, svežih zelišč, limete in drugih svežih sestavin. Sledi guacamole iz zrelega avokada, ki se uporablja tudi v različnih namazih.
Mehiška kuhinja ne bo razočarala ljubiteljev sladkih jedi, saj ponuja izvrstne sladice, kot so mehiške poročne torte ali torta tres leches (torta treh mlek), ki zlahka potešijo brbončice vseh sladokuscev.
Fitnes recept: Mehiški tacosi s tofujem in zelenjavo
Kaj ustvariti iz tortilj? Tokrat pozabite na burrite in zavitke ter dajte priložnost mehiškim tacosom. Za nadev smo uporabili tofu in zelenjavo, zato je končna jed vegetarijanska.
Fitnes recept: Mehiška solata s kvinojo in tempehom
Današnji recept vas bo popeljal v daljno Mehiko. Tukaj je recept za solato s kvinojo, tempehom, fižolom, koruzo in drugimi superživili, ki bodo navdušila tako vaše oči kot brbončice.
Fitnes Recept: Tradicionalni mehiški chilli con carne z rižem
Poskusite slavno eksotično začinjeno specialiteto chilli con carne z veliko količino beljakovin. Čudovite barve, neverjetni okus in kombinacija izjemnih sestavin poskrbijo, da se tej jedi enostavno ne morete upreti!
Fitnes recept: Mehiški polnjen sladki krompir
Sladki krompir je popularen trend ne le zaradi odličnega okusa, temveč tudi zaradi neverjetne vsebnosti hranil, ki so koristna za naše telo. Preizkusite nov recept za polnjen sladki krompir na mehiški način!