Je vaše kosilo vedno sestavljeno iz zelenjavne solate, kuskusa ali testenin ?Prepustite se domišljiji in poskusite nekaj novega. Zagotovo vam bo že po prvem grižljaju všeč psevdožito, imenovano kvinoja (Chenopodium quinoa). In če dodate še tempeh, fižol in zelenjavo, boste uživali v poslastici, ki vas bo popeljala v Mehiko. Ta obrok lahko jeste topel ali hladen. Gre torej za fenomenalno, veganom prijazno kosilo, ki ga lahko uporabite za vnaprej pripravljene obroke.
Sestavine:
- 40 g surove kvinoje
- 100 g češnjevega paradižnika – če je možno različnih barv
- 70 g rdečega fižola v slanici
- 70 g tempeha
- 70 g kuhane ali koruze v pločevinki
- 1 zelena paprika
- ½ rdeče ali bele čebule
- sojina omaka
- mehiška začimbna mešanica
- ½ limete
- koriander za dekoracijo in ekstra okus
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Navodila:
Najprej skuhajte kvinojo po navodilih na embalaži. Medtem začnite pripravljati tempeh. Najprej ga posušite in nato narežite na kocke. Začinite ga po svojem okusu s sojino omako. Segrejte veliko ponev in jo poškropite z oljem v spreju. Začinjene koščke tempeha prepražite na olju z obeh strani. To vam bo vzelo približno 8 minut. Nato odstranite tempeh iz ponve. Za naslednji del recepta uporabite isto ponev.
Nato narežite čebulo, papriko in češnjev paradižnik. Vzemite ponev, ki ste jo uporabljali prej in jo ponovno poškropite z oljem. Tokrat prepražite čebulo, ki ste jo predhodno začinili z mešanico mehiških začimb. Ko je rahlo zlato rjave barve, dodajte fižol, koruzo, papriko in češnjev paradižnik. Pražite približno 3 minute. Na koncu dodajte pripravljen tempeh in kuhano kvinojo. Mešanico dušite še 3 minute, da se vsi okusi povežejo. Nato celotno jed po želji začinite z limeto, koriandrom ali ZERO Sweet Chilli omako. Zdaj je jed pripravljena za serviranje.
Hranilne vrednosti | Za 1 porcijo |
|---|---|
| Kalorije | 433 |
| Beljakovine | 28 g |
| Ogljikovi hidrati | 54 g |
| Maščobe | 9 g |
| Vlaknine | 12 g |
Ta jed je zelo okusna hladna in topla. Na delo jo lahko vzamete v škatli za kosilo. Delite recept s prijatelji in jih navdušite s še enim nasvetom za hitro, okusno in uravnoteženo kosilo.
Svoje kreacije lahko delite z nami na družbenih omrežjih in označite #gymbeamsi.
Dodaj komentar