Za pripravo zvitka, burrita ali quesadille vam ni treba vedno uporabljati tortilj. Kaj če bi dali priložnost tudi drugim dobrotam? Z mehiškimi tacosi zagotovo ne boste zgrešili. Za njihovo polnjenje smo uporabili našo mešanico tofuja in zelenjave. Zaradi tega je polnjena tortilja primerna tudi za vegetarijance. In seveda ne manjka okusnih omak ZERO, ki pomagajo ustvariti popolno doživetje okusov, vendar brez dodajanja nepotrebnih dodatnih kalorij.
Sestavine:
- 240 g tofuja
- 210 g koruze v konzervi
- 200 g češnjevih paradižnikov
- 6 tortilj (premera 15 ali 20 cm)
- 1 majhna solata ledenka
- 1 oranžna paprika
- 1 rdeča čebula
- 1/2 kumare
- omaka medena gorčica
- sweet chilli omaka
- črni poper
- dimljena paprika
- sol
- olje v spreju
- limeta (po potrebi)
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
Vzemite solato in jo natrgajte na večje kose. Češnjeve paradižnike, papriko, čebulo in kumare narežite na manjše kose in vse skupaj zmešajte s koruzo. Nato pripravite tofu, ga narežite na kocke in začinite s soljo, poprom in dimljeno papriko. V ponvi, ki smo jo popršili z oljnim sprejem in segreli, tofu pražimo približno 3-5 minut. V drugi ponvi ali mikrovalovni pečici segrejte tortilje ter jih napolnite z zelenjavo in ocvrtim tofujem. Po okusu prelijte s sweet chilli in medeno-gorčično omako. Celoten taco lahko pokapate z limetinim sokom.
| Hranilne vrednosti | 1 porcija (skupno 6 porcij) |
|---|---|
| Energijska vrednost | 201 kcal |
| Beljakovine | 8 g |
| Ogljikovi hidrati | 28 g |
| Maščobe | 5.5 g |
| Vlaknine | 4 g |
Ta recept za taco bo všeč ljubiteljem zvitkov, burritov in drugih tortiljinih dobrot. Odličen je na primer kot prigrizek za piknik.
Svoje stvaritve lahko delite z nami v družabnih medijih z oznako #gymbeamsi.
Dodaj komentar