Pripravite si hrustljavo zapečen kruh z avokadovim namazom in poširanim jajcem. Všeč vam bo tako za malico kot za pozni zajtrk! Od tega recepta lahko pričakujete popolno harmonijo okusov, a dovolj smo govorili, lotimo se priprave!
Sestavine za namaz:
- 1 avokado (150 g)
- 1 žlica mehke skute quark (40 g)
- 1 majhna čebula
- 1 strok česna
- par češnjevih paradižnikov
- peščica svežega koriandra ali peteršilja
- sol, poper in limetin sok po okusu
Sestavine za poširana jajca:
- 2 jajci
- 1 l vode
- 10 ml kisa
Sestavine za kruh:
- 2 rezini kruha
- olivno olje
- koriander ali peteršilj
- zelenjava
- sol in poper po okusu
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
Začeli bomo s pripravo namaza – pripravili bomo zrel avokado – ga narežemo po dolžini, olupimo in odstranimo koščico. Meso v skledi stisnite z vilicami in dodajte drobno sesekljano čebulo, češnjev paradižnik in zdrobljen strok česna. Nato dodajte skuto quark, vse dobro premešajte in začinite z limetinim sokom, soljo in črnim poprom. Na koncu vmešamo sesekljan koriander. Nadaljujemo s pripravo poširanega jajca. Vodo s kisom pripravimo do tega, da skoraj zavre. Z mešanjem (na primer z žlico) ustvarimo vrtinec v vodi in vlijemo jajce z najmanjše možne višine. Nato pustimo kuhati 3-4 minute. Vsako jajce skuhamo posebej.
Medtem pečemo kruh z obeh strani, dokler ne postane zlato obarvan, z malo olivnega olja. Nato na še topel kruh razporedite avokadov namaz, na vrh pa položite jajce. Začinite s črnim poprom in soljo ali enostavno okrasite s sesekljanim koriandrom. Dober tek!
| HRANILNE VREDNOSTI | ZA 1 PORCIJO BREZ KRUHA (2 PORCIJI SKUPNO) |
|---|---|
| Kalorije | 219 |
| Beljakovine | 12 g |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
| Vlaknine | 6 g |
| Maščobe | 16 g |
Verjamemo, da boste kmalu preizkusili ta neverjeten recept za kruh z avokadovim namazom in poširanim jajcem. Če želite, da za slastni recept izvedo tudi vaši prijatelji, ga delite.
Dodaj komentar