Sladki krompir je velik trend ne le zaradi odličnega okusa, temveč tudi zaradi neverjetne vsebnosti hranil, ki so koristna za naše telo. Zato smo jih v novem receptu uporabili kot glavno sestavino v kombinaciji, ki jo bodo zagotovo cenili vsi ljubitelji mehiške hrane. Pridružite se nam pri pripravi tega pečenega čudeža!!
Sestavine:
- 200 g mletega mesa (piščanec, govedina,…)
- 2 srednje velika sladka krompirj
- ½ paradižnikov v konzervi (210 g)
- 70 g koruze v konzervi
- 70 g fižola v konzervi
- 70 g paradižnikove mezge
- 1 srednje velika čebula
- ¾ žličke mletega čilija
- ¾ žličke sladkega popra
- sol, mleti črni poper in čili po okusu
- olivno olje v spreju
- vodo po potrebi
Sestavine za dekoracijo:
- kisla smetana
- sveži koriander
- sok limete
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
Sladki krompir temeljito operemo, posušimo, nabodemo z vilicami in nato pečemo pri 180 ° C, dokler se ne zmehča. Medtem pripravimo nadev. Ponev poškropimo z oljčnim oljem v spreju, na drobno sesekljano čebulo pražimo do mehkega in nato dodamo mleto meso, ki ga na kratko prepražimo. Mesu dodajte paradižnikovo mezgo in narezan paradižnik ter pustite, da se duši približno 15 minut. Po potrebi dodajte vodo / juho. Nato dodajte koruzo, fižol in vse začimbe po vašem okusu. Na kratko dušite ta čilijev nadev, da povežete vse okuse, nato pa umaknite z ognja. Pečen sladki krompir prerežemo po dolžini in notranjo stran nežno pritisnemo z vilicami ter posolimo. Sladki krompir lahko napolnite s pripravljenim čilijevim nadevom, okrasite z žlico kisle smetane, koriandra, začinite z limetinim sokom in postrežete! Dober tek!
| Hranilne vrednosti | na 1 porcijo (skupno 2 porciji) |
|---|---|
| Kalorije | 437 |
| Beljakovine | 31 g |
| Ogljikovi hidrati | 68 g |
| Maščobe | 4 g |
Pripravite to specialiteto v obliki mehiškega polnjenega sladkega krompirja in zaupajte nam – naravnost uživali boste v njem. Če vam je bil recept všeč, ga ne pozabite deliti s prijatelji.
Dodaj komentar