Z naslednjim receptom vas bomo prav razveselili! Če ste ljubitelj mehiške kuhinje, boste zagotovo uživali v tem receptu za goveji burrito. Poleg kakovostnega odmerka beljakovin iz govedine, kvinoje in fižola vam bo priskrbel tudi spodobno količino vlaknin in kompleksnih ogljikovih hidratov. Pridružite se nam pri pripravi te eksotične dobrote in svetovno znane ulične hrane!
Sestavine:
- 600 g kuhanega fižola (v pločevinki)
- 400 g mlete govedine (do 15% maščobe)
- 300 g pasiranega paradižnika
- 150 g koruze
- 100 g kvinoje
- 4×62 g polnozrnatih tortilj
- 1 avokado
- 1 čebula
- 2 žllici začimb za burrito (ali sol + mleti črni poper)
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička olivnega olja
- ketchup brez kalorij (po želji)
- solata (po želji)
- naribana mozzarela (po želji)
- kisla smetana (po želji)
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
V večjem loncu prepražimo na drobno nasekljano čebulo. Dodamo mleto meso in mešamo 2 minuti. Meso začinimo, dodamo sol, pasiran paradižnik, pokrijemo in dušimo ob občasnem mešanju približno 15 minut.
Dvakrat večjo prostornino vode prelijemo s kvinojo, rahlo solimo in kuhamo do mehkega, dokler ne vpije vse vode (približno 15 minut). Medtem avokado z vilicami stisnemo v pire.
Po 15 minutah k mesu dodamo vložen fižol, koruzo in to mešanico nepokrito kuhamo še 5-10 minut.
Na koncu segrejte tortilje (na primer v mikrovalovni pečici ali ponvi), jih napolnite s kuhano kvinojo, mesno mešanico, dodajte avokadov pire, kislo smetano, naribano mozzarelo, solato in previdno povaljajte v obliko burrita. Buritto lahko tudi premažemo s ketchupom brez kalorij, po želji. Dober tek!
| HRANILNE VREDNOSTI | NA 1 PORCIJO, BREZ SIRA, SOLATE IN SMETANE (SKUPNO 4 PORCIJE) |
|---|---|
| Kalorije | 835 |
| Beljakovine | 48 g |
| Ogljikovi hidrati | 76 g |
| Maščobe | 30 g |
Verjamemo, da se boste v ta recept za goveji burrito naravnost zaljubili in bo to ena izmed vaših najljubših jedi. Če vam je bil recept všeč, ga podprite z deljenjem.
Dodaj komentar