tiramisu

Tiramisu je osvežilna sladica, ki je osvojila srca številnih ljubiteljev italijanskih dobrot. Ponaša se s slastno kombinacijo krhkih piškotov, prepojenih s kakovostno kavo in amaretom ter izvrstno kremo iz maskarponeja, sladkorja in jajc. Seveda pa je pika na i kakavov posip na vrhu, ki daje sladici poseben videz in okus. Tako bi lahko opisali izvirni italijanski recept za preprost tiramisu brez peke. Priprava je nekoliko zahtevnejša, če se odločite za izdelavo lastnih piškotov.

Sladice à la tiramisu

Dandanes obstajajo številni recepti za tiramisu različice (tako imenovani »lažni tiramisuji«), ki lahko vključujejo drugačne sestavine ali pa, nasprotno, dodatne sestavine. Kot primer bi lahko izpostavili naš fitnes tiramisu, kjer smo za pripravo kreme uporabili skuto. Lahko pa uporabite tudi kremni sir ali smetano. Zelo pogoste so tudi sadne različice, kot so jagodni, borovničev, bananin ali malinov tiramisu, ali različica z mešanim jagodičevjem.

Tiramisu kot uravnotežen prigrizek

Kot vidite ni nujno, da je tiramisu le pregrešna sladica. Ko sestavine nekoliko prilagodite tako, da vsebujejo več beljakovin in manj maščob, lahko postane tudi dobro uravnotežen prigrizek. V tem primeru priporočamo pripravo tiramisuja v kozarcu, tako da ga lahko vzamete s seboj kamorkoli greste. Nenazadnje, če resnično obožujete to italijansko kavno sladico, lahko pripravite tudi chia puding z okusom tiramisuja ali spečete naše puhaste tiramisu brownije, ki združujejo kar dva priljubljena recepta.

Prikaži več Prikaži manj