Kazalo vsebine
Browniji niso le okusni, ampak so lahko tudi zdravi. Preizkusite 5 vrst te priljubljene čokoladne sladice v zdravi različici. Ponujamo vam recepte za brownije z beljakovinami, jogurtom, avokadom ali fižolom, saj pri peki domišljija nima meja. Dober tek!
Beljakovinski browniji iz 4 sestavin
Sestavine:
- 2 skodelici pretlačene banane (iz približno 6 srednje velikih prezrelih banan)
- 1 skodelica masla iz oreščkov, najbolje iz indijskih oreščkov ali mandljevega
- ½ skodelice čokoladnih beljakovin
- ¼ skodelice kakovostnega kakava v prahu
Navodila:
V veliki skledi zmešajte pretlačene banane in maslo iz oreščkov ter stepajte, dokler se ne povežejo. Beljakovine zmešajte s kakavom in suhe sestavine postopoma dodajte mešanici banan in izbranega masla. Vse skupaj dobro premešajte.
Pripravljeno testo prelijte na pekač, obložen s papirjem za peko. Pecite približno 15-20 minut pri 180°C. Ko so browniji pripravljeni, pustite, da se 10 minut hladijo, preden jih narežete na rezine. Postrežete jih lahko rahlo tople ali popolnoma ohlajene. Po želji jih okrasite z brezkaloričnim sirupom najljubšega okusa in začnite uživati. [1]
| Kalorije | Beljakovine | Ogljikovi hidrati | Maščobe |
|---|---|---|---|
| 118 | 7 g | 8 g | 8 g |
Beljakovinski browniji brez peke
Sestavine:
- 1 merica čokoladnih beljakovin
- 25 gramov mlete 70% čili temne čokolade
- 2 žlici mešanih lanenih semen
- 1 žlica kokosovega sladkorja
- 1 žlica mleka
Navodila:
Vse sestavine zmešajte v skledi, dokler ne dobite konsistence gladke paste. Pripravljeno maso prelijte v pekač ali model, ki ste ga obložili s papirjem za peko. Pripravljeno sladico za nekaj ur postavite v hladilnik in čokoladna poslastica je gotova. [2]
| Kalorije | Beljakovine | Ogljikovi hidrati | Maščobe |
|---|---|---|---|
| 118 | 8 g | 9 g | 3 g |
Browniji z jogurtom
Sestavine za biskvit:
- ⅓ skodelice čokoladnih beljakovin
- ½ skodelice kakava v prahu
- 4 jajčni beljaki
- 2 veliki celi jajci
- ½ skodelice grškega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
- ⅓ skodelice agavinega sirupa
- 1 žlica pecilnega praška
- ščepec soli
Sestavine za glazuro:
- 1 skodelica grškega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
- 2 žlici arašidovega masla v prahu
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Navodila:
V eni skledi zmešajte vse sestavine za biskvit. Dobro jih premešajte in pripravljeno testo vlijte v pekač, obložen s papirjem za peko. Pecite približno 25 minut pri 180 °C.
Po peki brownije odstranite iz pečice in pustite, da se ohladijo. Medtem pripravite glazuro tako, da jogurt zmešate z arašidovim maslom v prahu. Ko se pecivo popolnoma ohladi, ga prelijte z jogurtovim prelivom. Nekaj ur pustite v hladilniku in postrezite. Dober tek! [3]
| Kalorije | Beljakovine | Ogljikovi hidrati | Maščobe |
|---|---|---|---|
| 114 | 10 g | 17 g | 2 g |
Browniji s skrivno sestavino
Sestavine:
- 250 g črnega fižola v konzervi
- 40 g arašidovega masla v prahu
- 75 g medu
- 50 g temne čokolade, narezane na majhne kocke
- 40 g kokosovega olja
- 2 žlici kakava v prahu
- 2 čajni žlički aromatičnih kapljic Flavor Drops z okusom vanilije
- ½ čajne žličke pecilnega praška
- ščepec soli
Navodila:
Fižol operite in ga stresite v mešalnik. Dodajte vse sestavine razen kock čokolade in zmešajte. Čokoladne kocke vmešajte v pripravljeno zmes in pripravljeno testo vlijte na pekač, ki ste ga predhodno obložili s papirjem za peko.
Pecite približno 15-20 minut pri 170 °C. Po peki okrasite z brezkaloričnim sirupom in postrezite. Bon appetite.[4]
| Kalorije | Beljakovine | Ogljikovi hidrati | Maščobe |
|---|---|---|---|
| 137 | 5 g | 14 g | 7 g |
Avokadovi browniji
Sestavine za biskvit:
- ¾ skodelice pirine moke
- ¾ skodelice pretlačenega avokada
- 120 ml kokosovega olja
- 1 skodelica kokosovega sladkorja
- ½ skodelice kakava v prahu
- 2 veliki jajci
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- ščepec soli
Sestavine za okras:
- ¼ avokada
- 1 skodelica ksilitola v prahu
- 1 čajna žlička limoninega soka
Navodila:
Suhe sestavine, kot so moka, kakav, sol in pecilni prašek, zmešajte v večji posodi. Avokado zmečkajte do gladkega in dodajte kokosov sladkor. V zmes postopoma dodajte jajca, kokosovo olje in mešajte do gladkega. Avokadovo zmes prelijte v posodo s suhimi sestavinami. Temeljito premešajte in testo prestavite v manjši pekač, ki ste ga obložili s papirjem za peko.
Pecite 20-25 minut pri 180°C. Medtem pripravite glazuro za okrasitev. Avokado dajte v mešalnik in ga zmešajte v pire. Dodajte ksilitol v prahu, da dobite gosto maso. Na koncu poškropite z limoninim sokom, ki osveži glazuro. Nanesite ga na ohlajeno torto. Pustite počivati v hladilniku vsaj 30 minut in postrezite. Dober tek.[5]
| Kalorije | Beljakovine | Ogljikovi hidrati | Maščobe |
|---|---|---|---|
| 196 | 27 g | 2 g | 9 g |
Si tudi vi radi privoščite to čokoladno poslastico? Kakšen je vaš najljubši recept za brownije? Povejte nam v komentarjih. Če so vam bili ti nasveti za brownije všeč, podprite to objavo z deljenjem.
[1] 4 ingredient fudge protein brownies (vegan, gluten-free, paleo) – https://gimmedelicious.com/2016/04/05/healthy-brownies/
[2] Chilli chocolate no-bake protein brownies (sweetener & gluten-free) – https://proteinpow.com/2014/11/chilli-chocolate-no-bake-protein-brownie-bars.html
[3] Healthy chocolate peanut butter protein brownies recipe – https://www.muscleandstrength.com/recipes/healthy-chocolate-peanut-butter-brownies
[4] You wont believe what is in these brownies – https://upfitness.com/en/article_posts/food-nutrition/recipes/wont-believe-whats-secret-brownies
[5] Avocado Brownies with Avocado frosting recipe – https://blog.myfitnesspal.com/avocado-brownies-with-avocado-frosting/
Dodaj komentar