Pita ni nujno samo sladka. Danes imamo nekaj za tiste, ki namesto sadja in čokolade raje posežejo po preizkušeni kombinaciji čebule in šunke. Priprava testa je tako preprosta, kot je le mogoče, saj vzhajanje ni potrebno. Tako je priprava hitra in zahteva le razporeditev sestavin po testu in peko.
Sestavine za testo:
- 150 g navadne moke (+20 g za gnetenje)
- 90 ml vode
- 50 g polnozrnate moke
- 15 ml olivnega olja
- ½ žličke soli
- olje v pršilu za namastitev modela
Sestavine za nadev:
- 150 g kisle smetane
- 140 g nemastnega grškega jogurta
- 80 g kakovostne šunke
- 1 rdeča čebula
- 1 šop spomladanske čebule
- mleti črni poper po okusu
- sol po okusu
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
Začnite z mešanjem moke in soli, dodajte vodo in olje ter zgnetite v gladko, nelepljivo testo. Pustite testo počivati, preden vmešate druge sestavine. Šunko narežite na kocke, olupite čebulo, jo narežite na polmesece ter zmešajte smetano z jogurtom, soljo in poprom.
Vzemite valjar, ga posujte z moko in testo tanko razvaljajte. Nato ga prestavite na pekač, ki ste ga prej popršili z oljem v spreju. Premažite testo z jogurtom in kislo smetano, nato pa dodajte šunko in čebulo.
Flammkuchen pecite v ogreti pečici pri 230 °C približno 15-20 minut. Robovi morajo biti lepo zlato rjavi. Pred rezanjem pustite, da se nekoliko ohladijo. Pri serviranju jih potresite z nasekljano spomladansko čebulo.
Hranilne vrednosti | 1 kos (skupaj 8 kosov) |
|---|---|
| Energijska vrednost | 161 kcal |
| Beljakovine | 7 g |
| Ogljikovi hidrati | 21 g |
| Maščobe | 5 g |
| Vlaknine | 2 g |
Če iščete slan prigrizek ali okusno poslastico za večer, je Flammkuchen odlična izbira.
Svoje kreacije lahko delite z nami na družbenih omrežjih z oznako #gymbeamsi.
Dodaj komentar