Fitnes recept: Blondiji s slano karamelo

Skoraj vsi so že slišali za čokoladne brownije. Kaj pa če bi namesto tega poskusili slastne blondije? Zagotavljamo vam, da bo ta sladica všeč vsem, ki imajo radi kombinacijo čokolade, oreščkov in slane karamele. Poleg tega je priprava povsem preprosta, zato jo lahko pripravi vsak.

Morda vas zanimajo ti izdelki:

Postopek:

Začnimo z izdelavo karamele. V manjši posodi zmešamo kokosovo mleko, mandljevo maslo in kokosov sladkor. Mešanico zavremo in jo na nizki temperaturi kuhamo 5 minut. Na koncu dodamo ščepec soli in pustimo, da se karamela ohladi v hladilniku, najbolje čez noč. Zaradi hladnega okolja bo karamela gostejša.

Nato lahko začnete pripravljati testo. V skledi stepite jajca s stopljenim oljem in mandljevim maslom. Nato vzemite drugo skledo in temeljito zmešajte vse suhe sestavine – sladkor, fino moko iz pire in pecilni prašek. Nato dodajte tekočo mešanico iz prve sklede in vse skupaj še enkrat temeljito premešajte. Ko nastane gladko testo, lahko na koncu vmešamo še čokoladne koščke ali koščke sesekljane temne čokolade. Testo razporedite na pekač (mi smo uporabili pekač velikosti 20×20 cm), obložen s papirjem za peko. Polovico karamele v naključnih pasovih prelijemo po celotni površini blondijev. Nato vzemite žlico in z nasprotnim koncem žlice na različnih mestih od ene do druge strani potegnite po površini testa, tako da se slana karamela previdno vmeša v surovo testo. Tako boste ustvarili učinek marmorja.

Blondije pecite 15 minut pri 180 °C. Ko jih vzamemo ven, jih ohladimo, nato pa prelijemo s preostalo karamelo, rahlo potresemo z grobo soljo in postrežemo.

Hranilne vrednosti	1 kos (skupaj 9 kosov)
Energijska vrednost	224 kcal
Beljakovine	5 g
Ogljikovi hidrati	18 g
Maščobe	14 g
Vlaknine	3 g

Boste poskusili naše slane karamelne blondinke ali boste ostali pri klasičnih brownijih? Svoje kreacije lahko delite z nami na družabnih omrežjih in označite #gymbeamsi.