Fitnes recept: Bún Bò Nam Bô

Vsi obožujemo azijsko hrano. Ni odlična le poleti, ampak je hranilna, uravnotežena, okusna in enostavna za pripravo, čeprav vsebuje več komponent. Preprosto je treba na hitro popeči marinirano meso, skuhati rezance (v našem primeru smo uporabili Zero različico), nato pa dodati zelenjavo, arašide in omako. Bún bò Nam Bô je prav tako slasten tudi hladen, zato je odličen tudi kot kosilo za na pot.

Morda vas zanimajo ti izdelki:

Priprava:

Začnite s pripravo mesa. Govedino narežite na tanke rezine.

Meso temeljito premešajte z olivnim oljem, ribjo omako, sojino omako, 1 zdrobljenim strokom česna, ščepcem soli in popra. Pokrijte in dajte v hladilnik.

Nadaljujte s pripravo omake. Zmešajte vrelo vodo z ribjo omako, zdrobljenim česnom, kokosovim sladkorjem, riževim vinom in limetinim sokom. Pustite, da se ohladi pri sobni temperaturi. Nato pripravite zelenjavo. Operite vse sestavine in jih narežite na tanke trakove.

Nato nadaljujte z Zero rezanci, ki jih pripravite po navodilih na embalaži. Običajno kuhanje traja le 2 minuti, nato pa jih temeljito sperite pod hladno vodo.

In že se bližate koncu priprave. Vzemite marinirano meso iz hladilnika, segrejte ponev in pecite koščke približno 7 minut. Nato pripravite dve skledici za postrežbo. Začnite z rezanci, nanje položite pripravljeno zelenjavo in meso. Potresite z arašidi (ki jih lahko sesekljate) in okrasite s koriandrom po okusu. Na koncu prelijte z omako. Sedaj lahko uživate v svojem Bún bò Nam Bô.

Hranilne vrednosti	1 obrok (2 skupno)
Energijska vrednost	350 kcal
Beljakovine	35 g
Ogljikovi hidrati	20 g
Maščobe	12 g
Vlaknine	11 g

Če obožujete azijsko kuhinjo, potem morate preprosto preizkusiti ta domač Bún bò Nam Bô.

Brez zadržkov delite svoje kreacije z nami na družbenih omrežjih z oznako #gymbeamsi.