Običajne palačinke so lahko nekoliko dolgočasne. Zato smo pripravili to puhasto Dutch baby palačinko, ki jo spečete v pečici ter jo okrasite in uživate v njej kot v izjemni poslastici. Priprava testa je preprosta, rezultat pa je vsekakor vreden truda.
Sestavine:
- 100 ml polposnetega mleka
- 50 g navadne moke
- 15 g ghee masla
- 10 g trsnega sladkorja
- 2 jajci
- ščepec salt
Sestavine za dekoracijo:
- pistacijevo maslo
- maline
- Grški jogurt
- sveža meta
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
Litoželezno ponev segrejte v pečici na 220 °C (428 °F). V skledi stepite jajca s polposnetim mlekom, nato postopoma dodajte moko, sol in trsni sladkor. Testo mora biti popolnoma tekoče in brez grudic. Za mešanje lahko uporabite tudi mešalnik.
V segreto ponev dodajte ghee in jo še za 5 minut postavite v pečico. Nato v ponev vlijte testo in palačinko pecite 10-15 minut, da se zlato rjavo zapeče. Izklopite pečico in palačinko pustite v njej počivati še 5 minut, da ne splahni.
Pripravljeno palačinko postrezite s pistacijevim maslom, malinami ali grškim jogurtom. Seveda ne pozabite na lističe mete, ki bodo dekoracijo dvignili na višjo raven.
| Hranilne vrednosti | 1 cela palačinka brez dodatkov |
|---|---|
| Energijska vrednost | 564 kcal |
| Beljakovine | 23 g |
| Ogljikovi hidrati | 52 g |
| Maščobe | 29 g |
| Vlaknine | 1.5 g |
Iz preprostega testa za palačinke lahko ustvarite sladko poslastico, ki jo lahko obložite z vsem, kar želite.
Svoje stvaritve lahko delite z nami na družabnih omrežjih z oznako #gymbeamsi.
Dodaj komentar