Danes smo se odločili, da bomo pripravili polpete. A ne katerekoli polpete, tokrat je na vrsti vegetarijanska različica. Namesto mesa smo uporabili mešanico gob, ki bo s svojo čudovito aromo napolnila celotno kuhinjo. Pri serviranju seveda ne smemo izpustiti peteršilja, pire krompirja in kislih kumaric.
Sestavine za polpete:
- 500 g gob (šampinjoni, gobe Boletus itd.)
- 100 g drobtin (50 g za zmes, 50 g za oblogo)
- 4 stroki česna
- 2 peščici mlade špinače
- 2 jajci
- 2 žlici kvasa
- 2 žlici olivnega olja
- 1 čebula
- sol po okusu
- črni poper po okusu
Sestavine pri serviranju:
- pire krompir
- kisle kumarice
- peteršilj
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
Čebulo očistite in drobno sesekljajte, prav tako gobe. V ponev dodajte 1 žlico olja ter na njem prepražite čebulo in gobe. Spustila se bo voda, ki jo pražite, dokler ne izpari. Nato dodajte zdrobljen ali drobno sesekljan česen, mlado špinačo ter mleti črni poper in sol po okusu. Dušite še 2-3 minute, odstavite s štedilnika in pustite, da se na kratko ohladi. Nato mešanico prenesite v skledo, dodajte kvas, 50 g drobtin in jajca. Mešanico začinite s soljo in črnim poprom ter začnite oblikovati polpete, ki jih nato povaljajte v preostalih drobtinah.
V ponvi segrejte preostalo 1 žlico olja in v njem ocvrite polpete do zlato rjave barve. Sedaj lahko jed postrežete. Mi smo za prilogo izbrali pire krompir, kisle kumarice in peteršilj. Poleg tega so odličnega okusa tudi s svežim kruhom in ZERO omakami.
Odkrijte naše bestsellerje:
Hranilne vrednosti | 1 porcija brez priloge (skupaj 3 porcije) |
|---|---|
| Energijska vrednost | 321 kcal |
| Beljakovine | 16 g |
| Ogljikovi hidrati | 36 g |
| Maščobe | 11 g |
| Vlaknine | 7 g |
Če želite poskusiti brezmesno različico klasičnega recepta, vam bodo te gobove polpete zagotovo všeč.
Svoje stvaritve lahko delite z nami na družabnih medijih z oznako #gymbeamsi.
Dodaj komentar