Predstavljajte si kombinacijo puhastega testa, toplih jabolk z okusom cimeta in prijetno hrustljavih orehov v vsakem grižljaju. Ta pečena palačinka bo vaš dom napolnila z vonjem kardamoma in javorjevega sirupa. Okus je popolnoma fantastičen tako z grškim jogurtom kot samostojno.
Za osnovo boste potrebovali:
- 400 ml polposnetega mleka
- 200 g fine pirine moke
- 80 g orehov
- 60 ml javorjevega sirupa
- 6 jajc
- 4 jabolka
- 1 žlica kokosovega olja
- 2 čajni žlički cimeta
- ½ čajne žličke kardamoma
- ščepec soli
Za serviranje boste potrebovali:
- 10 g sladkorja v prahu (lahko ga nadomestite z javorjevim sirupom)
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
Začnite s pripravo osnove. Orehe na suho popražite v ponvi in jih odstavite. Jabolka olupite, odstranite peščišča in jih narežite na tanke rezine. V veliki ponvi segrejte kokosovo olje in prepražite jabolka. Čez nekaj časa dodajte 1 čajno žličko cimeta, kardamom in 30 ml javorjevega sirupa ter vse dobro premešajte. Na koncu dodajte še malo vode in dušite jabolka, dokler ne postanejo mehka.
Moko zmešajte s ščepcem soli, dodajte jajca, mleko, preostali javorjev sirup in cimet. Z ročnim mešalnikom zmešajte v gladko testo. Pekač velikosti 27×34 cm obložite s peki papirjem in nanj položite jabolka. Prelijte jih s testom in nato potresite z orehi. Palačinko pecite pri 180 °C približno 30 minut. Pred rezanjem jo pustite, da se vsaj delno ohladi, in jo postrezite potreseno s sladkorjem v prahu (ali javorjevim sirupom). Še posebej okusna je z grškim jogurtom.
| Energijska vrednost | 422 kcal |
| Beljakovine | 15 g |
| Ogljikovi hidrati | 50 g |
| Maščobe | 18 g |
| Vlaknine | 4 g |
Upamo, da vam bo ta jabolčna poslastica všeč tako kot nam in da bo postala vaš najljubši sladki zajtrk. Navsezadnje ni nič boljšega kot začeti dan s krožnikom dišečih jabolk v puhastem testu, ki imajo preprosto fantastičen okus!
Svoje kreacije lahko z nami delite na družbenih omrežjih z oznako #gymbeamsi.
Dodaj komentar