Solatna predjed je okusen prigrizek, ki ga pogosto najdemo na jedilnikih restavracij po vsem svetu. Zato smo se danes odločili, da jo poskusimo še izboljšati tako, da ji dodamo več beljakovin, zaradi česar bo bolj primerna za uravnotežen jedilnik.
Sestavine:
- 200 g beljakovinskih testenin (lahko uporabite tudi običajne pšenične testenine, vendar bo to spremenilo prehranske vrednosti jedi)
- 100 g sušenih paradižnikov brez olja
- 100 g salame (50 g začinjene, 50 g klasične)
- 100 g mini mozzarelle (lahke)
- 10 g balzamičnega kisa
- 10 g naribanega parmezana
- 4 g olivnega olja
- 2 rdeči papriki
- 1 strok česna
- pest rukole
- sol po želji
- črni poper po želji
- ščepec mletega čilija
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
Najprej skuhajte testenine po navodilu na embalaži. Nato sperite rukolo in jo postavite na stran. Papriko narežite na manjše koščke, česen in suhe paradižnike pa fino sesekljajte. Salami narežite na trakove, odcedite vodo iz mozzarele in kroglice postavite na stran. Nato v skledi združite vse pripravljene sestavine.
Nato dodajte olivno olje, balzamični kis, sol, poper in čili k pripravljenim sestavinam. Vse skupaj dobro premešajte, nato pa nežno vmešajte kroglice mozzarele in kuhane testenine.
Na koncu solato postrezite na krožniku in jo posujte z naribanim parmezanom.
Prehranske vrednosti | 1 porcija (skupaj 3 porcije) |
|---|---|
| Energijska vrednost | 519 kcal |
| Beljakovine | 33 g |
| Ogljikovi hidrati | 49 g |
| Maščobe | 19 g |
| Vlaknine | 10 g |
Ta solata bo odličnega okusa tudi ohlajena, zato jo lahko brez skrbi spakirate v posodo za okusno kosilo v službi.
Ne oklevajte in delite svoje kreacije z nami na družbenih omrežjih z uporabo oznake #gymbeamsi
Dodaj komentar