Kaj naredi torto popolno? Začne se z mehkim, puhastim biskvitom, ki ima že sam po sebi neverjeten okus. Dodajte plast sočnih jabolk, še eno plast iz skute in smetane, pa boste dobili sladico, ki se resnično topi v ustih. Popolna je ne le kot sladica, ampak tudi kot del zajtrka ali prigrizka.
Sestavine za testo:
- 60 g navadne moke
- 50 g rjavega sladkorja
- 20 ml olivnega olja
- 2 jajci
- 1 žlica mlačne vode
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- ščepec soli
Sestavine za jabolčno plast:
- 300 ml jabolčnega soka
- 200 g olupljenih jabolk
- 20 g pudinga v prahu z okusom vanilije
- 20 g rjavega sladkorja
Sestavine za kremo:
- 150 ml stepene smetane
- 150 g skute z nizko vsebnostjo maščob
- 20 g sladkorja v prahu
Sestavine za okrasitev:
- 20 g temne čokolade
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
Stepajte jajčne rumenjake z rjavim sladkorjem dokler mešanica ne postane gosta in svetla. Dodajte vodo in olje, nato dobro premešajte, da vse združite. Presejte navadno moko, dodajte pecilni prašek, nato ju nežno vmešajte v mešanico rumenjakov, da ustvarite gosto testo. Stepite jajčne beljake s ščepcem soli, tako da nastane gosta masa in jih previdno vmešajte v maso, da ohranite lahkotnost. Obložite pekač (mi smo uporabili pekač velikosti 20×20 cm) s peki papirjem in vanj nežno vlijte testo. Pecite v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 20 minut.
V tem času narežite olupljena jabolka na majhne kocke in jih kuhajte s sladkorjem in 100 ml jabolčnega soka približno 10 minut, dokler ne postanejo mehka. Zmešajte puding v prahu s preostalim jabolčnim sokom, nato ga dodajte jabolkom in kuhajte še kratek čas, dokler se ne zgosti. Enakomerno razporedite to mešanico po ohlajeni biskvitni osnovi in pustite, da se popolnoma ohladi.
Sedaj morate pripraviti le še zadnjo plast. Stepite smetano s sladkorjem v prahu do čvrstosti, nato nežno vmešajte skuto. To kremasto mešanico enakomerno razporedite po ohlajeni jabolčni plasti. Postavite torto v hladilnik za vsaj 2 uri. Naribajte temno čokolado po vrhu tik pred serviranjem. Narežite in uživajte!
Hranilne vrednosti | 1 kos (skupaj 9 kosov) |
|---|---|
| Energijska vrednost | 212 kcal |
| Beljekovine | 5 g |
| Ogljikovi hidrati | 25 g |
| Maščobe | 10 g |
| Vlaknine | 1 g |
Ta večplastna jabolčna torta s puhastim biskvitom, sočnim jabolčnim polnilom in kremasto plastjo je vrhunska poslastica, h kateri se boste želeli vedno znova vračati.
Delite svoje kreacije z nami na družbenih omrežjih z uporabo oznake #gymbeamsi.
Dodaj komentar