Kako izbrati najboljše beljakovine v prahu rastlinskega izvora?

Proteini so zasluženo med najbolj priljubljenimi prehranskimi dopolnili na svetu. Pomagajo vam pri hujšanju, pridobivanju mišične mase, regeneraciji in odpornosti. Najpogostejša oblika sirotkinih beljakovin je iz mleka. Toda kaj storiti, če imate raje rastlinsko prehrano? V tem primeru morate izbrati kakovostne beljakovine zunaj živalskega kraljestva. V današnjem članku vam bomo svetovali, kako to storiti. Hkrati bomo razpravljali o tem, za kaj so beljakovine v prahu dobre in kako jih uporabljati, da jih kar najbolje izkoristimo.

V našem članku boste prebrali o naslednjih beljakovinah v prahu:

Kako se razlikujejo rastlinske in živalske beljakovine v prahu?

Verjetno ni presenetljivo, da se te beljakovine v prahu razlikujejo predvsem po profilu sestavin. Rastlinski izdelki prihajajo iz naravnih virov in ne vsebujejo živalskih sestavin. Zato so še posebej priljubljeni med vegani. V primerjavi z živalskimi beljakovinami pa imajo manj kakovosten aminokislinski spekter. Praviloma vsebujejo manjše količine BCAA, na čelu z levcinom, ki ima med vsemi esencialnimi aminokislinami največji anabolični potencial. Rastlinske beljakovine so tudi slabše absorpcijske kot živalske beljakovine. Zato je treba uporabiti večje količine beljakovin, proste aminokisline dopolnjevati na druge načine ali hkrati uživati probiotike, da se poveča absorpcija.

Toda to, da imajo rastlinske beljakovine svoje pomanjkljivosti, še ne pomeni, da jih ne bi smeli uporabljati. Veganske beljakovine so odličen način, da svojemu telesu zagotovite beljakovinsko spodbudo. Vedeti morate, katere so najboljše, kako jih pravilno kombinirati in kako izboljšati njihovo uporabnost. V tem članku si bomo podrobneje ogledali vsa ta vprašanja. 

Kako koristne so rastlinske beljakovine?

Rastlinske beljakovine v prahu so koncentriran vir beljakovin, ki ne izvirajo iz živalskega sveta. Proizveden je iz rastlinskih virov, kot so različne stročnice, semena ali žita. Na primer beljakovine iz graha, soje, riža, konoplje ali bučnih semen. Beljakovine v prahu se glede na vir razlikujejo po profilu sestavin ali kakovosti, zlasti glede na specifični aminokislinski spekter. To so torej beljakovine, ki so idealne zlasti za vegane ali ljudi, ki se iz kakršnega koli razloga v svoji prehrani izogibajo živalskim proizvodom.

Čeprav se različne beljakovine med seboj razlikujejo, imajo vse visoko vsebnost beljakovin. Zaradi tega imajo številne prednosti, ki jih boste cenili pri hujšanju, pridobivanju mišic in krepitvi zdravja.

Prednosti rastlinskih beljakovin:

1. Pospešite presnovo: ta točka je povezana s termičnim učinkom beljakovin. Pri predelavi namreč porabite približno 30 % njihove energijske vrednosti. To je največ med vsemi makrohranili. Tako zaradi uživanja beljakovin kalorije porabljate praktično brezplačno. [1-3]
2. Pomoč pri hujšanju in vzdrževanju telesne teže: beljakovine pomagajo pri vzdrževanju mišic. Tudi v mirovanju porabijo več energije kot maščobe. Če imate več mišic, seveda porabite več energije. [4-6]
3. Spodbujanje rasti in vzdrževanja mišic: aminokisline, ki sestavljajo beljakovine, so gradniki mišičnega tkiva. Poleg tega, da so pomembne za izgradnjo mišične mase, pomagajo tudi pri vzdrževanju mišic. To je še posebej pomembno pri prehrani z zmanjšanim vnosom energije. [7, 8]
4. Pomoč pri regeneraciji: beljakovine pomagajo pri obnovi mišic, poškodovanih pri treningu. Uporabne so lahko tudi pri regeneraciji tkiva, ki je bilo poškodovano, na primer zaradi poškodbe. [9, 10]
5. Spodbujanje odpornosti: beljakovine so nujne za proizvodnjo imunskih celic in protiteles. [11, 12]
6. Zmanjšanje lakote in želje po hrani: med vsemi makrohranili imajo beljakovine največji nasitni učinek. Če jih zaužijete dovolj pri vsakem obroku, se poveča možnost, da boste pregnali lakoto in željo po hrani. [13-16]
7. Spodbujanje zdravja kosti: poleg ohranjanja zdravih kosti lahko beljakovine pomagajo preprečevati zlome ali razvoj osteoporoze. [17-20]

Če želite izvedeti več o tem, kako lahko beljakovine pomagajo pri hujšanju, ne spreglejte našega članka Kako izbrati najboljše beljakovine za hujšanje?

Več o njihovih drugih sposobnostih si lahko preberete v članku Kako beljakovine spremenijo žensko telo in pomagajo pri hujšanju.

Morda vas zanimajo ti izdelki:

Koliko beljakovin morate zaužiti?

Športnikom in aktivnim ljudem običajno svetujemo, da se držijo razponov od 1,4 do 2 g beljakovin na kilogram telesne teže. Pri 70 kg težki športni osebi je to približno 98-140 g beljakovin. [21, 22]

Če želite natančnejša priporočila glede na vašo športno dejavnost in življenjski slog, vam bo v pomoč naš kalkulator za izračun energijskega vnosa in makrohranil.

Kako razvrščamo rastlinske beljakovine?

Rastlinske ali veganske beljakovine lahko na podlagi različnih meril razvrstimo na več načinov. Najpogostejše razlikovanje pa temelji na njihovem viru in predelavi. 

• Surovine, iz katerih se proizvajajo rastlinske beljakovine, so ključne za razvrstitev glede na vir beljakovin. To so običajno stročnice, semena ali žita.
• Poleg tega se pri beljakovinskih praških rastlinskega izvora najpogosteje srečujete z dvema vrstama, ki se imenujeta beljakovinski koncentrat in izolat. Vse pogostejši pa je tudi beljakovinski hidrolizat. Razlika med njima je v uporabljenih proizvodnih postopkih. Beljakovinski koncentrat je v primerjavi z izolatom prestal manj postopkov filtriranja in običajno vsebuje manj beljakovin. Izolat ima tako imenovani čistejši profil sestavin. Prestal je večje število postopkov filtriranja in običajno vsebuje več beljakovin. Druga oblika je hidrolizat, ki je spet najbolj koncentriran. Zaradi tega je za telo najbolj koristen.

1. Sojine beljakovine

Sojine beljakovine so ene najbolj priljubljenih rastlinskih alternativ, zlasti med vegetarijanci in vegani. Poleg razmeroma nizke cene je njena prednost tudi spodoben delež beljakovin, ki imajo tudi najbolj kakovosten spekter EAA (esencialnih aminokislin, ki jih naše telo ne more proizvesti samo). Najbolj je podoben visokokakovostnim sirotkinim beljakovinam. Zato je prva izbira za veganske športnike, ki želijo povečati obseg svojih mišic in dopolniti kakovostne beljakovine.

Poleg beljakovin so v sestavinah tudi bioaktivne snovi v obliki izoflavonov. To so bioflavonoidi, ki lahko delujejo na različne hormone, kot je estrogen. V razumnih količinah je njihov vpliv predvsem pozitiven, saj pomagajo ohranjati kakovost in mineralizacijo kosti. Izguba kosti je nato povezana na primer z osteoporozo. V nekaterih študijah, ki so delale z večjimi količinami izoflavonov, so pri več moških ugotovili zmanjšanje ravni testosterona v krvi. Če pa uporabljate 1-2 merici te beljakovine na dan, vam ni treba skrbeti za negativen učinek na raven testosterona. [23-27]

Katere so slabosti sojinih beljakovin?

• Lahko vsebujejo več sladkorja. 
• Pogosto veljajo za manj kakovosten vir beljakovin.
• Slabše se raztapljajo.
• Večja vsebnost antinutrientov. [28]

2. Riževe beljakovine

Čeprav riž poznate predvsem kot vir ogljikovih hidratov, se presenetljivo uporablja tudi za proizvodnjo beljakovin. Vendar pa po kakovosti ni enakovreden na primer sirotkinim beljakovinam. Njegova pomanjkljivost je, da vsebuje manj esencialnih aminokislin, kot je lizin. To je tako imenovana mejna aminokislina v riževih beljakovinah. Vendar lahko to pomanjkanje nadomestite tako, da občutno povečate odmerek ali da beljakovine kombinirate z drugim virom, na primer s sojinimi ali stročnicami. V teh vrstah je dejansko dovolj lizina. Tako boste ustvarili beljakovine, ki imajo boljši končni aminokislinski profil. [29-32]

Kako se proizvajajo riževe beljakovine?

Riževe beljakovine so narejene iz belega ali rjavega riža. Zrnje se očisti in zmelje. S posebnimi encimi se beljakovine ločijo od naravnega škroba. To je osnova za proizvodnjo posebnih riževih beljakovin. [29-32]

Koliko beljakovin vsebujejo riževe beljakovine v prahu?

Vsebnost beljakovin se razlikuje od izdelka do izdelka. Praviloma pa znaša od 50 do 78%. Podobno velja tudi za različne deleže ogljikovih hidratov in maščob v teh beljakovinskih praških. [29-32]

Katere so prednosti riževih beljakovin?

• Primerne so za pripravo gostejše kaše. 
• So cenovno dostopne.
• Vsebuje lahko razmeroma veliko beljakovin.  

Katere so slabosti riževih beljakovin?

• Kombinirati jih je treba s stročnicami ali sojinimi beljakovinami, da se izboljša aminokislinski profil beljakovin v prahu.
• V primerjavi s sirotkinimi beljakovinami se težje raztapljajo. 
• Okus morda ne bo všeč vsem.

3. Konopljine beljakovine

Konopljine beljakovine so med ljudmi vse bolj priljubljene. Ni se jih treba bati. Ne vsebujejo THC ali drugih psihoaktivnih spojin, ki jih najdemo v marihuani. Konopljina semena so v naši prehrani že tisočletja. Toda če vam ni prijetno uživati ga v obliki semen, vas bo morda prepričal konopljin prah.

Na žalost konopljine beljakovine v prahu nimajo idealnega aminokislinskega spektra. V njih ne boste našli preveč lizina ali levcina. Slednjega je v konopljinih beljakovinah približno pol manj kot v sirotkinih beljakovinah v prahu. Za odpravo tega pomanjkanja je idealno, da jih kombinirate z grahovimi beljakovinami, npr. [33-35]

Kako se proizvajajo konopljine beljakovine v prahu?

Konopljine beljakovine so pridobljene iz prečiščenih konopljinih semen. Ta se postopoma stiskajo in meljejo, dokler ne postanejo drobna moka. Ta se nato preseje, da se ločijo deli, bogati z vlakninami, in fini prah. V ta namen se najpogosteje uporablja zračni sejalnik. S tem se zmanjša zamašitev lukenj v situ z maščobnimi koščki. Droben prah, ki se loči s presejanjem, je osnova za konopljine beljakovine. [42]

Koliko beljakovin vsebuje konopljina beljakovina v prahu?

Konopljine beljakovine v prahu običajno vsebujejo približno 50% beljakovin.

Kakšne so prednosti konopljinih beljakovin?

• Idealne za pripravo goste in krepke kaše.

Katere so pomanjkljivosti konopljinih beljakovin?

• Relativno nizka vsebnost beljakovin.
• Nekaterim ljudem morda ne bo všeč njihov okus.
• Vsebuje razmeroma malo levcina in lizina.
• Vsebuje več vlaknin, kar ni idealno, če beljakovine zaužijete po treningu in želite takoj začeti proces okrevanja.
• Vsebujejo več maščob in ogljikovih hidratov, kar ni idealno, če želite čim bolj povečati vnos beljakovin.
• So ene dražjih rastlinskih beljakovin v prahu.

4. Grahove beljakovine

V rastlinskem kraljestvu so grahove beljakovine lahko dobra izbira za športnike, ki se ukvarjajo z močjo in želijo zgraditi mišice. Ponašajo se z visoko vsebnostjo levcina, ki ima med vsemi aminokislinami največji anabolični potencial in tako pripomorejo k rasti mišic. Vendar pa vsebujejo tudi manj metionina in cisteina, kar lahko uravnotežite tako, da ga kombinirate z riževimi beljakovinami.

Kako se proizvajajo grahove beljakovine?

Grahove beljakovine so narejene iz rumenega in zelenega graha. Po obiranju je treba grahu najprej odstraniti lupino. Šele nato jih je mogoče zmleti v moko, ki je bogata z beljakovinami, škrobom in vlakninami. Moka gre nato skozi postopek filtriranja, med katerim se odstranijo škrob in vlaknine. Tako nastane bolj koncentrirana mešanica z visoko vsebnostjo beljakovin. Ta se dodatno posuši in nato tvori osnovo za grahove beljakovine. [36]

Koliko beljakovin vsebujejo grahove beljakovine v prahu?

Grahove beljakovine v prahu so najpogostejše, saj vsebujejo od 70 do 80% beljakovin.

Katere so prednosti grahovih beljakovin?

• Večja vsebnost levcina.
• Zaradi ugodne vsebnosti esencialnih aminokislin sodi med beljakovine, ki so primerne za gradnjo mišične mase.  
• So lahko prebavljive. [37]

Katere so pomanjkljivosti grahovih beljakovin?

• Slabše se raztapljajo.
• Praviloma niso najboljšega okusa.
• Ima peščeno konsistenco, ki je lahko neprijetna.
• Nižja vsebnost metionina, ki se lahko primerja s kombinacijo žitnega vira beljakovin (npr. riža).  
• Vsebujejo več vlaknin, ki upočasnjujejo absorpcijo beljakovin. 

5. Rastlinske beljakovine z več sestavinami

Beljakovine z več sestavinami so ena najboljših možnosti pri izbiri beljakovin v prahu na rastlinski osnovi. Združujejo več virov beljakovin in tako lahko nadomestijo pomanjkanje omejujočih aminokislin. Rezultat je beljakovinski prašek z ugodnejšim spektrom aminokislin, ki je po kakovosti najbližje sirotkinim beljakovinam.

Osnova je zato pogosto kombinacija beljakovin iz žit in stročnic. Pri beljakovinah na rastlinski osnovi, ki vsebujejo več sestavin, boste pogosto videli na primer kombinacijo graha in riža. Beljakovine iz žit vsebujejo manj lizina, medtem ko so beljakovine iz stročnic revnejše z metioninom in cisteinom. Grah in riž pomagata nadomestiti medsebojno pomanjkanje in tako dobite visokokakovostne rastlinske beljakovine z ugodnim aminokislinskim spektrom. Vsekakor pa ne škodi, če vključite tudi druge vire beljakovin, kot so bučna ali konopljina semena ali soja.

Ostale vrste rastlinskih beljakovin v prahu

• Bučne beljakovine
• Kvinojine beljakovine
• Mandljeve beljakovine
• Beljakovine iz chia semen
• Sezamove beljakovine
• Sončnične beljakovine
• Krompirjeve beljakovine
• Beljakovine iz zraka: Verjetno se sprašujete, kaj tu počnejo beljakovine iz zraka? Trenutno potekajo poskusi pridobivanja te vrste beljakovin, ki naj bi bile tudi najbolj prijazne do okolja. Vprašanje pa je, kako se bo vse skupaj izšlo. [39]

Če želite kar najbolje izkoristiti beljakovine v prahu, je najbolje kombinirati več virov in ustvariti mešanico z ugodnejšim aminokislinskim spektrom. 

Želite izvedeti več o tem, kako izbrati beljakovine za svoj cilj? Potem ne spreglejte našega članka Kako izbrati prave beljakovine za hujšanje ali rast mišic?

Za koga so primerne rastlinske beljakovine v prahu?

• Športniki, ki želijo pridobiti mišice in se izogibajo živalskim beljakovinam. 
• Tisti, ki želijo shujšati in morajo povečati vnos beljakovin. 
• Vegani in vegetarijanci.
• Ljudje, ki imajo težave s prebavo laktoze.
• Ljudje, ki želijo svojo prehrano obogatiti z rastlinskimi beljakovinami.
• Kuharji in kuharice, ki želijo svojo hrano obogatiti z rastlinskimi beljakovinami. 
• Ljudje, ki morajo povečati količino beljakovin v svoji prehrani.

Kakšen je priporočen vnos rastlinskih beljakovin v prahu?

Za rastlinske beljakovine je običajno priporočljiv večji vnos kot za živalske. Mirno si lahko privoščite merico, ki vsebuje do 40 g beljakovin.

Kako povečati uporabnost rastlinskih beljakovin v prahu?

Rastlinske beljakovine imajo na splošno približno 1/4 manj esencialnih aminokislin. Poleg tega se slabše absorbirajo, kar je predvsem posledica vsebnosti antinutrientov.

Kaj storiti?

1. Poleg beljakovin v prahu jemljite tudi probiotike. Povečali bodo uporabnost rastlinskih beljakovin. [38]
2. Povečajte porcijo. Če običajno uporabljate 30 g sirotkinih beljakovin, se ne bojte 40 g rastlinskih beljakovin v prahu.
3. Kombinirajte različne vire beljakovin. Najbolje je, če uporabljate stročnice skupaj z žiti ali celo sojinimi beljakovinami.
4. Proste esencialne aminokisline dopolnite ločeno s prehranskimi dopolnili. Osredotočite se predvsem na l-metionin, l-levcin in l-lizin. To najlažje storite tako, da neposredno posežete po EAA mešanici, ki vsebuje vse esencialne aminokisline.

Kaj bi si morali zapomniti?

Če se raje prehranjujete rastlinsko, to še ne pomeni, da ne morete uporabljati beljakovin v prahu in izkoristiti njihovih prednosti. Danes je na voljo nešteto vrst iz različnih rastlinskih virov, zato lahko vsakdo najde nekaj zase. Vendar pa morate pri izbiri upoštevati, da imajo različne pasti. Pri nekaterih vrstah je to okus, pri drugih topnost ali pomanjkanje nekaterih aminokislin. Zato morate vedno izbrati vrsto ali mešanico, ki najbolj ustreza vašim ciljem.

Imate med prijatelji vegane in druge ljubitelje rastlinske hrane? Potem ne pozabite z njimi deliti tega članka, da bodo vedeli, kako izbrati najboljše rastlinske beljakovine.

Viri:

[1] Thermic Effect of Food – https://examine.com/topics/thermic-effect-of-food/

[2] James Hill, Wyatt, H. R., & Peters, J. C. – The Importance of Energy Balance – https://doi.org/10.17925/EE.2013.09.02.111

[3] G W Reed, J O Hill – Measuring the thermic effect of food – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8561055/

[4] Kim J. et al. – Effects of dietary protein intake on body composition changes after weight loss in older adults: A systematic review and meta-analysis. – https://doi.org/10.1093/nutrit/nuv065

[5] Westerterp-Plantenga, M. S., Lejeune et al. – High protein intake sustains weight maintenance after body weight loss in humans. – https://doi.org/10.1038/sj.ijo.0802461

[6] Waliłko, E. et al. – High-Protein or Low Glycemic Index Diet—Which Energy-Restricted Diet Is Better to Start a Weight Loss Program? – https://doi.org/10.3390/nu13041086

[7] John D Bosse et al. – Dietary protein to maximize resistance training: a review and examination of protein spread and change theories – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22958314/

[8] Eric R Helms et al. – A systematic review of dietary protein during caloric restriction in resistance trained lean athletes: a case for higher intakes – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24092765/

[9] L Russell et al. – The importance of patients' nutritional status in wound healing – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12070399/

[10] David Frankenfield – Energy expenditure and protein requirements after traumatic injury – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16998142/

[11] Whey Protein – https://examine.com/supplements/whey-protein/research/#immunology-and-the-immune-system

[12] Beaulieu, J. et al. – Whey proteins and peptides: Beneficial effects on immune health – https://doi.org/10.2217/14750708.3.1.69

[13] Pesta et al. – A high-protein diet for reducing body fat: Mechanisms and possible caveats. – https://doi.org/10.1186/1743-7075-11-53

[14] Halton et al. – The effects of high protein diets on thermogenesis, satiety and weight loss: A critical review. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK70804/

[15] Wendy AM Blom et al. – Effect of a high-protein breakfast on the postprandial ghrelin response – https://academic.oup.com/ajcn/article/83/2/211/4649849?login=true

[16] Manuela P G M Lejeune et al. – Ghrelin and glucagon-like peptide 1 concentrations, 24-h satiety, and energy and substrate metabolism during a high-protein diet and measured in a respiration chamber – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16400055/

[17] Jean-Philippe Bonjour – Dietary protein: an essential nutrient for bone health – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16373952/

[18] Marian T. Hannan et al. – Effect of Dietary Protein on Bone Loss in Elderly Men and Women: The Framingham Osteoporosis Study – https://asbmr.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1359/jbmr.2000.15.12.2504

[19] Jean-Philippe Bonjour – Dietary protein: an essential nutrient for bone health – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16373952/

[20] Commission Regulation (EU) No 432/2012 of 16 May 2012 establishing a list of permitted health claims made on foods, other than those referring to the reduction of disease risk and to children’s development and health – http://data.europa.eu/eli/reg/2012/432/oj

[21] Bernaciková, M., Masarykova univerzita, & Fakulta sportovních studií. – Regenerace a výživa ve sportu (1. vyd.)

[22] Ralf Jäger et al. – International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise – https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12970-017-0177-8

[23] Soy Isoflavones – https://examine.com/supplements/soy-isoflavones/

[24] D L Alekel et al. – Isoflavone-rich soy protein isolate attenuates bone loss in the lumbar spine of perimenopausal women – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10966908/

[25] Susan Goodin et al. – Clinical and biological activity of soy protein powder supplementation in healthy male volunteers – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17416779/

[26] Jill M Hamilton-Reeves et al. – Clinical studies show no effects of soy protein or isoflavones on reproductive hormones in men: results of a meta-analysis – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19524224/

[27] How to Develop a Plant-Based Protein Your Customers Will Love – https://www.nutrasciencelabs.com/blog/plant-proteins-whats-more-important-taste-or-texture

[28] Christophers R. D'Adamo – Soy Foods and Supplementation: A Review of Commonly Perceived Health Benefits and Risks – https://www.researchgate.net/profile/Chris-Dadamo/publication/259959913_Soy_Foods_and_Supplementation_A_Review_of_Commonly_Perceived_Health_Benefits_and_Risks/links/5ebe9642299bf1c09abc67f8/Soy-Foods-and-Supplementation-A-Review-of-Commonly-Perceived-Health-Benefits-and-Risks.pdf

[29] What are the benefits of brown rice protein powder? – https://www.gainful.com/blog/what-are-the-benefits-of-brown-rice-protein-powder/

[30] Martin Purpura et al. – Ingestion of Rice and Whey Protein Isolate: A Double-Blind Crossover Study – https://www.researchgate.net/publication/266560111_A_Comparison_of_Blood_Amino_Acid_Concentrations_Following_Ingestion_of_Rice_and_Whey_Protein_Isolate_A_Double-Blind_Crossover_Study

[31] Limiting amino acids – https://www.asi.k-state.edu/research-and-extension/swine/swinenutritionguide/limitingaminoacids.html

[32] LucaAmagliani et al. – Composition and protein profile analysis of rice protein ingredients – https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0889157516302423?casa_token=5PoeKn_oq9QAAAAA:x0sEzaN16tVR4RmAigD3VOxSXkrpgV51qccVeqT1KdW619FmSoWz2rgYxFiHOTINXrfhG5HEWw

[33] THREE WAYS TO EAT MORE HEMP – https://www.thehemppantry.com/mainblog/three-ways-to-eat-more-hemp

[34] Stefan H. M. Gorissen et al. – Protein content and amino acid composition of commercially available plant-based protein isolates – https://link.springer.com/article/10.1007/s00726-018-2640-5

[35] Hemp Protein – https://examine.com/supplements/hemp-protein/

[36] How Is Pea Protein Made and Why Do You Need It? – https://www.becomeio.com/blog/how-is-pea-protein-made/

[37] KELLER AND HECKMAN – GRAS Notification for Roquette's Pea Protein Isolate – https://www.fda.gov/media/134207/download

[38] Ralf Jäger et al. – Probiotic Administration Increases Amino Acid Absorption from Plant Protein: a Placebo-Controlled, Randomized, Double-Blind, Multicenter, Crossover Study – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32358640/

[39] Solar Foods makes protein out of thin air: ‘This is the most environmentally friendly food there is’ – https://www.foodnavigator.com/Article/2019/07/15/Solar-Foods-makes-protein-out-of-thin-air-This-is-the-most-environmentally-friendly-food-there-is

[40] Jason E Tang et al. – Ingestion of whey hydrolysate, casein, or soy protein isolate: effects on mixed muscle protein synthesis at rest and following resistance exercise in young men – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19589961/

[41] E W Lusas et al. – Soy protein products: processing and use – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7884536/

[42] Case Study: Processing Hemp Powder – https://www.processingmagazine.com/material-handling-dry-wet/powder-bulk-solids/article/15587737/case-study-processing-hemp-powder