pekan orehi

Pekan orehi so priljubljeni zaradi svoje pikantne arome in nežno sladkega, maslenega okusa, ki marsikoga spominja na karamelo. Po videzu so podobni orehom, vendar imajo blažji in slajši okus. Ti orehi rastejo na velikih drevesih, ki lahko dosežejo tudi do 50 metrov višine in so obdani s trdo, gladko lupino. Vendar jih v trgovinah običajno najdete že oluščene.

 

Zakaj uživati pekan orehe?

Pekan orehi so še posebej priljubljeni zaradi vsebnosti zdravih maščob. Vsebujejo mononenasičene maščobne kisline (MUFA) in polinenasičene maščobne kisline (PUFA), kot je linolna kislina, ki je maščobna kislina omega-6. Poleg tega pomagajo povečati vnos vlaknin, bakra, magnezija in drugih koristnih hranil. Poleg tega vaši prehrani dodajo edinstven vonj, okus in hrustljavost.

 

Kako uporabljati pekan orehe? 

Pekan orehe lahko uživate samostojno kot zdrav prigrizek ali pa jih vključite v različne recepte. So odličen dodatek jogurtom, kašam, domačim müslijem ali granoli. Prav tako so pomemben del priljubljenih sladic, kot je pekanova pita z javorjevim sirupom. V ameriški kuhinji je priljubljena tradicionalna karamelna pita s pekanovimi orehi. Pekan orehi se dobro obnesejo tudi v drugih sladkih receptih, kot so browniji, mafini, torte, piškoti ali bananin kruh. S praženjem v ponvi ali pečici se njihov okus in hrustljavost še povečata, zato so odličen dodatek solatam, hrustljavi skorjici za ribe ali različnim nadevom.

Pekanove orehe lahko zmeljete tudi v naravno brezglutensko moko, ki je idealna za peko in slaščice, saj jih bo obogatila z edinstvenim okusom in aromo. Če jih zmiksate, dobite okusno maslo iz oreščkov, ki ga lahko namažete na toast ali dodate v kašo.

Prikaži več Prikaži manj

Fitnes recept: Piščančje prsi z gobami

Piščančje prsi spadajo v prehrano skoraj vsakega fitnes navdušenca. Toda čas dolgočasnih kuhanih rezin mesa je že zdavnaj minil. Zato smo jih danes pripravili z okusno gobovo omako in orehi, s čimer je nastala popolnoma uravnotežena jed.

Preberi več >