Kdo ne obožuje legendarne čokoladne torte, ki spominja na gomilo zemlje, ki jo je na vašem dvorišču pustil krt? Danes smo se zgledovali po njenih okusih in jih prenesli v te majhne kolačke. Sami se boste prepričali, da je kombinacija čokolade, quarka in banane zagotovo pravi hit. Velika prednost je, da en kolaček ima manj kot 130 kcal. Zaradi tega je odlična lahka sladica, tudi pri hujšanju.
Sestavine za biskvit za torto:
- 30 g čokoladnih beljakovin
- 30 g ksilitola
- 15 g kakava
- 4 jajca
- 2 čajne žličke pecilnega praška
Sestavine za polnilo:
- 350 g nemastnega quarka
- 20 g temne čokolade
- 20 g medu
- 1 banana
Morda vas zanimajo ti izdelki:
POSTOPEK PRIPRAVE
Vse sestavine za testo (čokoladne beljakovine, ksilitol, kakav, jajca in pecilni prašek) dajte v eno skledo in jih stepite do gladkega. Nato vzemite pekač za mafine in 8 luknjic obložite s silikonskimi ali papirnatimi modelčki za mafine. Te modelčke približno do polovice napolnite s pripravljenim testom. Nato jih za približno 20 minut postavite v predhodno ogreto pečico na 180 °C.
Po peki pustimo, da se kolački ohladijo, medtem pa začnemo pripravljati nadev. Quark zmešajte z medom. Nato vzemite temno čokolado in jo grobo naribajte. Če želite čokolado lažje naribati, jo pred tem za nekaj časa zamrznite. Tako se ne bo stopila v rokah, ko jo boste ribali. Ko je čokolada naribana, jo previdno vmešajte v quark.
Ohlajenim kolačkom z žlico izdolbemo sredino in izdolbljene koščke shranimo v posodici. Paziti morate, da ne pretiravate in ohranite celotno zunanjo površino nedotaknjeno. Nato notri previdno damo nadev, košček banane in še več nadeva na vrhu.
Nato posujte z drobljenimi koščki, ki ste jih izdolbli iz notranjosti. Kolački so končno pripravljeni. Zdaj jih morate samo še postaviti v hladilnik in pustiti, da se hladijo nekaj ur.
Hranilne vrednosti | 1 torta (skupaj 8 kolačkov) |
|---|---|
| Energijska vrednost | 129 kcal |
| Beljakovine | 12 g |
| Ogljikovi hidrati | 9 g |
| Maščobe | 5 g |
Videorecept za čokoladne kolačke s stracciatella kremo in banano:
Ali imate radi tudi lažje različice priljubljenih tort? V te mini kolačke smo se zaljubili že po prvem pokušanju. Kombinacija quarka, čokolade in banane vas ne bo razočarala.
Delite svoje stvaritve z nami na družbenih omrežjih z oznako #gymbeamsi.
Dodaj komentar