Če suhe torte, ki jih je treba med jedjo poplakniti s čajem, niso po vašem okusu, se boste v to poslastico zaljubili v hipu. Sočen biskvit tvori popolno osnovo, ki jo čudovito dopolnjuje kremasta plast pudinga. Da bi bilo še bolje, pa je na vrhu razkošen preliv iz skute in stepene smetane, ki to torto povzdigne na še višjo raven.
Sestavine za biskvitno osnovo:
- 60 g rjavega sladkorja
- 60 g polnozrnate pirine moke
- 15 ml repičnega olja
- 10 g kakava v prahu
- 3 jajca
- 1 žlička pecilnega praška
Sestavine za pudingovo kremo:
- 250 ml mleka
- 120 g lahkega kremnega sira
- 50 g lešnikov
- 50 g rjavega sladkorja
- 20 g pudinga v prahu z okusom vanilje
Sestavine za smetanovo plast:
- 150 ml smetane za stepanje
- 150 g pasirane manj mastne skute
- 30 g sladkorja v prahu
Sestavine za serviranje:
- 20 g temne čokolade
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
Začnite s pripravo biskvita. Jajca stepajte s sladkorjem, dokler ne dobite goste, svetle pene. Postopoma vmešajte presejano moko, pecilni prašek, kakav v prahu in na koncu dodajte olje. Vse skupaj temeljito premešajte, testo vlijte v tortni model (naš je imel premer 20 cm) in ga pri 180 °C pecite približno 20 minut.
Medtem ko se biskvit peče, pripravite kremo iz pudinga. V mleko vmešajte puding v prahu in sladkor ter kuhajte, dokler se ne zgosti. Ko je puding vroč, vmešajte kremni sir in mlete lešnike, ki jih pred tem cele prepražite v suhi ponvi.
Pudingovo kremo enakomerno razporedite po biskvitu in torto za 30 minut postavite v hladilnik. Medtem stepite smetano s sladkorjem v prahu, da se oblikujejo čvrsti vrhovi, nato pa nežno vmešajte skuto. To zmes razporedite po plasti pudinga. Torto v hladilniku hladite še vsaj 2 uri. Ko se plasti strdijo, jo potresite z naribano čokolado, narežite na rezine in uživajte.
| Hranilne vrednosti | 1 porcija (skupaj 10 porcij) |
|---|---|
| Energijska vrednost | 254 kcal |
| Beljakovine | 8 g |
| Ogljikovi hidrati | 23 g |
| Maščobe | 14 g |
| Vlaknine | 2 g |
Če uživate v sočnih in kremnih sladicah, morate to torto nujno poskusiti.
Svoje kreacije lahko z nami delite na družbenih omrežjih z uporabo oznake #gymbeamsi.
Dodaj komentar