Ali hrepenite po okusnih sirnih testeninah? Kaj pa, če bi vam povedali, da imamo za vas recept za tradicionalni Mac and Cheese v bolj zdravi različici, polni beljakovin? Za vas ne vemo, ampak mi smo se takoj prepustili skušnjavi te kremne dobrote. Bi želeli vedeti zakaj? Poglejmo si!
Sestavine:
- 400 ml vode
- 150 g kratkih testenin ali makaronov
- 100 ml mleka
- 60 g trdega sira (cheddar/čedar)
- 30 g finega polmastnega skute brez grudic
- 1 strok česna
- ½ čajne žličke gorčice
- pest špinače
- sol in poper po okusu
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
Zdrobljen česen prepražimo na malo olja, dodamo sol, začimbe, zalijemo z vodo in mlekom ter zavremo. Ko zavre, dodamo testenine in kuhamo do mehkega. Po kuhanju odstranite s kuhalne plošče. Vode od testenin ne zavrzite, ta bo osnova za omako, če pa jo je veliko / malo, lahko dodate ali nalijete malo mleka / vode po potrebi. Nato kuhanim testeninam dodamo nariban trdi sir in mešamo, dokler se sir ne raztopi. Nato dodamo malo gorčice in špinačnih listov, ki se zaradi vročine ovenijo.
Vse skupaj dobro premešamo in na koncu vmešamo skuto. Testenine lahko postrežete takoj, ko so pripravljene in jih lahko dekorirate s svežim peteršiljem. Uživajte!
| HRANILNE VREDNOSTI | ZA 1 PORCIJO (2 PORCIJI SKUPAJ) |
|---|---|
| Kalorije | 413 |
| Beljakovine | 21 g |
| Ogljikovi hidrati | 57 g |
| Maščobe | 11 g |
Verjamemo, da boste kmalu navdušili sebe in svoje najbližje s tem preprostim receptom za beljakovinski Mac and Cheese. Če ste se takoj zaljubili v recept, ga lahko podprete z deljenjem.
Dodaj komentar