Si predstavljate petkov večer ob dobrem filmu, prijateljih in pizzi? Lahko posežete po bolj zdravi različici pizze iz skutinega testa, ki ne vsebuje le ustreznega odmerka beljakovin, ampak vam zagotavljamo, da ob zdravi različici ne boste niti pomislili na klasično pizzo!
Za pripravo testa potrebujete:
- 250 g skute z manj maščobe
- 150 g polnozrnate pirine moke
- 70 ml vode
- 40 g True Whey beljakovin brez okusa
- 2 jedilni žlici olivnega olja
- 1 jedilna žlica topnih vlaknin psyllium
- 1/2 čajne žličke soli
Sestavine za obložitev pizze:
- 75 g kvalitetne šunke
- 75 g gob
- 100 g paradižnikove mezge
- 80 g naribane mozzarelle
- 50 g koruze
- 1 čajna žlička začimb za pizzo
- brezkalorični ketchup
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
Začnemo s pripravo testa, in sicer z mešanjem skute, moke, vode, beljakovin, olja, vlaknin in soli. Vse skupaj dobro premešajte, da nastane kompaktno testo. Ko je testo pripravljeno, ga položite na mokasto desko in ga razvaljamo v zahtevano okroglo ali kvadratno obliko. Razvaljano testo položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem za peko in ga pecite približno 15 minut pri 190 ℃. Medtem pripravite osnovo za pico – paradižnikovo mezgo zmešajte z začimbami za pizzo. Ko je testo pečeno, ga odstranite, premažite s pripravljeno osnovo za pizzo, nanj položite preostale sestavine in pustite, da se še 10 minut peče pri 190 ℃. Ko je pizza pripravljena, lahko dodate brezkalorični ketchup za še boljši okus in uživajte!
| HRANILNE VREDNOSTI | ZA 1 PORCIJO (SKUPAJ 2 PORCIJI) |
|---|---|
| Kalorije | 737 |
| Beljakovine | 59 g |
| Ogljikovi hidrati | 68 g |
| Maščobe | 23 g |
Verjamemo, da vas bo ta recept za skutino beljakovinsko pizzo navdušil in boste večer preživeli ob tej priljubljeni jedi tudi v njeni zdravi različici! Navdušite tudi svoje prijatelje in delite recept z njimi.
Dodaj komentar