Pripravite si zdravo večerjo, katere priprava vam ne bo vzela cele večnosti! Točno to so palačinke z bučkami in zelišči, z visoko vsebnostjo beljakovin. Ali jih boste poskusili skupaj z nami?
Za testo potrebujete:
- 400 g bučk (približno 2 manjši)
- 50 g polnozrnate moke
- 40 g trdega sira (Edamec, Parmezan ali Gauda)
- 2 jajci
- ½ čajne žličke mlete kumine
- ½ čajne žličke posušenih zelišč (origano, bazilika)
- ¼ čajne žličke črnega popra
- peščica svežih zelišč (drobnjak, bazilika, peteršilj)
- sol po okusu
- Olive oil sprej
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Postopek:
Bučke izperite pod vodo, posušite in nato na drobno naribajte v posodo. Dodamo malo soli in pustimo stati vsaj 5 minut. Potem dajte bučke v čisto brisačo in jo temeljito stisnite, da odstranite vodo. Medtem sir na drobno naribajte in nasekljajte sveža zelišča. Ko so bučke osušene, jih dajte v skledo, dodajte jajca, moko, nariban sir, narezana zelišča in začimbe. Vse sestavine skupaj zmešamo, dokler ne dobimo kompaktne mase.
S sprejem razpršite malo olivnega olja in testo z žlico položite na ponev, da naredite palačinko. Pečemo jih približno 2 minuti na vsaki strani. Še tople palačinke postrezite s svežo zelenjavo ali omako brez kalorij. Uživajte v njihovem odličnem okusu!
| Hranilne vrednosti | za 1 palačinko (skupaj 2 palačinki) |
|---|---|
| Kalorije | 273 |
| Beljakovine | 19 g |
| Ogljikovi hidrati | 23 |
| Maščobe | 13 g |
| Vlaknine | 4 g |
Ali bi jih želeli tudi vi poskusiti po branju našega recepta z bučkami? Ne zadržite recepta samo zase, ampak ga delite s prijatelji.
Dodaj komentar