Fitnes recept: Palačinke iz bučk s svežimi zelišči

Pripravite si zdravo večerjo, katere priprava vam ne bo vzela cele večnosti! Točno to so palačinke z bučkami in zelišči, z visoko vsebnostjo beljakovin. Ali jih boste poskusili skupaj z nami?

 

Za testo potrebujete:

  • 400 g bučk (približno 2 manjši)
  • 50 g polnozrnate moke
  • 40 g trdega sira (Edamec, Parmezan ali Gauda)
  • 2 jajci
  • ½ čajne žličke mlete kumine
  • ½ čajne žličke posušenih zelišč (origano, bazilika)
  • ¼ čajne žličke črnega popra
  • peščica svežih zelišč (drobnjak, bazilika, peteršilj)
  • sol po okusu
  • Olive oil sprej

 

Fitnes recept - sestavine

 

Postopek:

Bučke izperite pod vodo, posušite in nato na drobno naribajte v posodo. Dodamo malo soli in pustimo stati vsaj 5 minut. Potem dajte bučke v čisto brisačo in jo temeljito stisnite, da odstranite vodo. Medtem sir na drobno naribajte in nasekljajte sveža zelišča. Ko so bučke osušene, jih dajte v skledo, dodajte jajca, moko, nariban sir, narezana zelišča in začimbe. Vse sestavine skupaj zmešamo, dokler ne dobimo kompaktne mase.

 

Fitnes recept - priprava

 

S sprejem razpršite malo olivnega olja in testo z žlico položite na ponev, da naredite palačinko. Pečemo jih približno 2 minuti na vsaki strani. Še tople palačinke postrezite s svežo zelenjavo ali omako brez kalorij. Uživajte v njihovem odličnem okusu!

 

Fitnes recept: Palačinke iz bučk s svežimi zelišči

 

Hranilne vrednosti za 1 palačinko (skupaj 2 palačinki)

Kalorije

Beljakovine

Ogljikovi hidrati

Maščobe

Vlaknine

273

19 g

23

13 g

4 g

 

Ali bi jih želeli tudi vi poskusiti po branju našega recepta z bučkami? Ne zadržite recepta samo zase, ampak ga delite s prijatelji.