Če ste se naveličali vedno znova pripravljati le file piščančjih prsi z rižem ali krompirjem, poskusite naš današnji recept in pripravite preproste piščančje prsi, polnjene s špinačo, sirom in sušenim paradižnikom. Ta prefinjena kombinacija okusov vas bo očarala že ob prvem grižljaju. Edina odločitev, ki vam preostane, je izbira priloge – bo to solata ali riž?
Sestavine:
- 300 g piščančjih prsi
- 100 g sveže špinače
- 50 g posušenega paradižnika
- 20 g naribanega parmezana
- 2 stroka česna
- olivno olje v spreju
- sol po okusu
- črni poper po okusu
- solata kot priloga
- zobotrebci za zavijanje
Priprava:
Začnite s pripravo nadeva. Ponev pošpricajte z oljčnim oljem, dodajte sesekljan česen, ga zlato rjavo podušite in nato dodajte sesekljano špinačo. Dušite, dokler ne usahne. Piščančje prsi očistite, jih po dolžini razrežite na dve rezini in jih sploščite čez plastično folijo, da zagotovite enakomerno debelino. Piščanca začinite s soljo in poprom, na vrh položite plast špinače in nekaj sušenih paradižnikov, na koncu pa potresite parmezan.
Piščančje prsi prepognite na polovico, da nastane žepek, ki ga “zaprite” z zobotrebci. Bolj ambiciozni kuharji lahko piščanca zvijete v rolado.
Segrejte ponev, pošpricano z oljčnim oljem in zavitega piščanca z vseh strani zlato rjavo popečite. Po potrebi ga lahko popečete tudi v pečici (približno 15 minut pri 170°C), vendar za tanke fileje to ni potrebno. Na tej točki vam preostane le še to, da izberete prilogo in vse skupaj postrežete!
| Hranilne vrednosti | 1 porcija brez priloge (skupno 2 porciji) |
|---|---|
| Energijska vrednost | 201 kcal |
| Beljakovine | 37 g |
| Ogljikovi hidrati | 6 g |
| Maščobe | 3 g |
| Vlaknine | 1 g |
Kot prilogo smo ponudili zelenjavno solato, ki jo lahko dopolnite na primer s prelivom ZERO. Odlične izbire so tudi riž, kuskus ali krompir.
Svoje kreacije lahko delite z nami v družbenih omrežjih z oznako #gymbeamsi.
Dodaj komentar