Se ne morete naveličati sladkega krompirja? Ni le vir energije, ampak je bogat tudi s številnimi zdravju koristnimi vitamini, kot so vitamini A, B in C. Zato smo za vas pripravili odličen fitnes recept za sladki krompir, polnjen s piščancem in arašidi, ki vas bo presenetil z edinstvenim okusom.
Potrebujemo:
- 2 srednje velika sladka krompirja (400 g)
- 250 g piščančjih prsi
- 40 g graha
- 40 g kečapa ali brezkalorične omake iz kečapa Ketchup sauce.
- 20 g nepraženih arašidov
- 10 g dijonske gorčice
- 10 g meda
- olivno olje v spreju
- pest drobnjaka
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
Najprej bomo spekli sladki krompir. Operite ga s toplo vodo, osušite, popršite z malo olivnega olja in postavite v pečico. Sladki krompir pecite pri 200 °C približno 40 minut. Čas peke je odvisen od velikosti sladkega krompirja, zato ga redno preverjajte. Dobro pečen sladki krompir prepoznate tako, da ga nežno prebodete z vilico in se prepričate, da je v notranjosti mehak. Medtem skuhajte grah in rahlo prepražite arašide v ponvi, prekriti z oljčnim oljem. Grah je kuhan v 5 minutah, arašide pa med mešanjem pražimo približno 5 minut.
Medtem ko pečemo sladki krompir, pripravljamo meso. Piščančje prsi solimo in jih na obeh straneh rahlo popečemo v ponvi, premazani z olivnim oljem. Nato meso zalijemo z vodo in dušimo, dokler se ne zmehča. Po dušenju in ohlajanju piščančje prsi natrgamo na majhne koščke. Kose mesa zmešajte z dijonsko gorčico, kečapom, medom in kuhanim grahom. Mesno mešanico lahko po potrebi začinite s soljo in začimbami. Pečen sladki krompir še vroč na sredini prerežite, napolnite z mesno mešanico, potresite z drobnjakom in arašidi ter postrezite. Dober tek!
| Hranilne vrednosti | na 1 porcijo (skupaj 2 porciji) |
|---|---|
| Kalorije | 437 |
| Beljakovine | 45 g |
| Ogljikovi hidrati | 53 g |
| Maščobe | 8 g |
Se tudi vam že cedijo sline po tem neverjetnem sladkem krompirju, napolnjenem s piščančjim mesom? Sporočite nam to v komentarjih in ne pozabite deliti našega recepta za fitnes.
Dodaj komentar