V preprostosti je lepota in ta recept je jasen dokaz za to. Če želite pripraviti okusen obrok, vam ni treba več ur stati za štedilnikom in umazati kupa posode. Vse skupaj dajte v pekač in pustite, da pečica opravi vse delo. Ko je piščanec pripravljen, se morate samo še odločiti, ali ga boste razdelili na več škatel za kosilo ali pa ga boste uživali skupaj z vso družino.
Sestavine:
- 1 cel piščanec (naš je tehtal 1,3 kg)
- 1 kg krompirja
- 350 g korenčka
- 200 g rdeče čebule
- 150 g peteršilja
- 150 ml vode
- 10 vejic svežega timijana
- 4 žlice oljčnega olja
- 2 žlički soli
- 1,5 žličke mlete sladke paprike
- mleti črni poper
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Postopek priprave:
Krompir in čebulo olupite in narežite na rezine. Korenček in peteršilj očistite, olupite in narežite na manjše koščke. Zelenjavo in krompir zmešajte z dvema žlicama oljčnega olja, eno žličko sladke paprike, malo mletega črnega popra, eno žličko soli in štirimi stebelci timijana. Nato vse skupaj prestavite na pekač. Piščanca z vseh strani premažite s preostalim oljčnim oljem, potresite s črnim poprom, soljo in pol žličke sladke paprike. Vanj dajte preostale timijanove vejice in mu s kuhinjsko vrvico zvežite noge, da se bo enakomerno pekel. Položite ga na krompir in zelenjavo ter prelijte z vodo.
Pekač pokrijte z aluminijasto folijo in eno uro pecite pri 200 °C. Med peko vsaj dvakrat preverite, ali voda ni izhlapela in jo po potrebi dolijte, da se piščanec ne zažge. Vsakič, ko preverjate, je dobro piščanca preliti z nekaj soka. Nato folijo odložite, vklopite funkcijo za peko na žaru v pečici in pecite še 20 minut, da se zlato rjavo zapeče. Nato vse vzemite ven in postrezite. Pri serviranju ne pozabite mesa preliti z nekaj soka iz pekača, ki bo jedi dal pravi okus.
| Hranilne vrednosti | 1 porcija (skupaj 6 porcij) |
|---|---|
| Energijska vrednost | 648 kcal |
| Beljakovine | 45 g |
| Ogljikovi hidrati | 42 g |
| Maščobe | 32 g |
| Vlaknine | 6 g |
Ta recept bodo zagotovo cenili vsi, ki imajo radi preprostost tako v okusih kot v pripravi. Pripravljeno jed lahko shranite v posodah za hrano za prihodnje dni ali pa v njej uživate s svojimi najdražjimi.
Ne obotavljajte se in delite svoje stvaritve z nami na družbenih omrežjih z oznako #gymbeamsi.
Dodaj komentar