Mnogi od nas si sploh ne moremo predstavljati božiča brez tradicionalne krompirjeve solate. In to je dobro! Kaj pa bi rekli, če bi ta recept nekoliko nadgradili, da bo lažji in bolj fit? Ne bo tako obremenila želodca in bo prav tako odličnega okusa. Ste za?!
Sestavine:
- 600 g krompirja
- 2 korenčka (200 g)
- 75 g steriliziranega / zamrznjenega graha
- 75 g koruze v konzervi
- 3 jajca
- 4 kosi srednje velikih kislih kumaric
- 250-350 g navadnega jogurta
- kisla kumarica
- sol in mleti črni poper po okusu
- gorčica po okusu
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Navodila:
Oprani krompir in olupljeno korenje skuhajte v slani vodi. Ko se krompir ohladi, ga olupite in narežite na kocke s pomočjo rezalnika za krompir. Kuhano korenje in kisle kumarice narežite na majhne kocke in jih skupaj s krompirjem dodajte v večjo skledo. Medtem pripravite trdo kuhana jajca (približno 8 minut). Ko so kuhana, jih ohladite, olupite, narežite na majhne kocke in jih dodajte preostalim sestavinam. Nato dodajte še koruzo, grah in jogurt. Solato temeljito premešajte in začinite s kislo kumarico, soljo, začimbami in gorčico po okusu. Ta specialiteta je pripravljena za postrežbo na božični večer.
| Hranilne vrednosti | za 1 porcijo (skupaj 6 porciji) |
|---|---|
| Kalorije | 205 |
| Beljakovine | 9 g |
| Ogljikovi hidrati | 32 g |
| Maščobe | 5 g |
Prepričani smo, da se tej fit različici tradicionalne krompirjeve solate ne bo mogel upreti nihče in v njen boste lahko uživali skupaj s svojimi najdražjimi. Če bi radi, da za ta recept izvedo tudi vaši prijatelji, ga ne pozabite deliti z njimi.
Dodaj komentar