Italijanska kuhinja je ena najbolj priljubljenih na svetu in to nas ne preseneča. Vonj paradižnika, testenin in sveže bazilike je za marsikoga nepremagljiva kombinacija, po kateri se nam začne cediti slina. V čast tej kuhinji in na veselje vseh vas bomo danes pripravili neverjeten recept za veganske špagete bolonjez! Pripravite se!
Sestavine:
- 500 g špagetov
- 400 g narezanega paradižnika v konzervi
- 400-500 ml pasiranega patradižnika
- 200 g of rdeče leče
- 2 korenčka (150 g)
- 2 vejici peteršilja
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- pest sveže bazilike
- pol pesti svežega peteršilja
- 1 žlica olivnega olja
- 2 čajni žlički posušene bazilike
- juha/voda glede na vaše potrebe
- črni poper v prahu, Vegeta in sol po želji
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
Pripravite globoko ponev z nekaj olivnega olja, na katerem prepražite na drobno nasekljano čebulo, dokler ni videti kot steklo. Nato dodajtre stisnjen česen, drobno nariban korenček in peteršilj ter vse skupaj na hitro popražite. Medtem lečo operite pod tekočo vodo in jo dodajte v ponev skupaj z narezanim in pasiranim paradižnikom. Ponev pokrijte s pokrovom in omako kuhajte toliko časa, da se leča zmehča. Po potrebi dodajte vodo / juho, da dobite bolj gosto, a še vedno tekočo omako.
Na koncu omako začinite s posušeno baziliko, soljo, mletim črnim poprom, vegeto, svežimi zelišči in odstavite z ognja. Nato omako samo zmešajte s kuhanimi špageti in postrezite. Pri serviranju priporočamo, da špagete potresete z naribanim sirom ali žlahtnim kvasom (za vegane). Buon appetito!
| HRANILNE VREDNOSTI | NA 1 PORCIJO (SKUPNO 5 PORCIJ) |
|---|---|
| Kalorije | 551 |
| Beljakovine | 24 g |
| Ogljikovi hidrati | 104 g |
| Maščobe | 2 g |
Upamo, da boste kmalu uživali v tem receptu za prave italijanske špagete bolonjez v veganski različici! Če vam je bil recept všeč, ga delite med prijatelji.
Dodaj komentar