šarkelj

Šarkelj se uvršča med preproste in zdrave poslastice, ki se dobro podajo h kavi, služijo kot prigrizek ali okusen zajtrk. Priprava tega kolača je običajno enostavna, zato je odlična izbira za začetnike, ki se bodo lotili peke. Če doma nimate kuhinjske tehtnice, bo šarkelj idealna izbira za vas, saj je sestavine enostavno odmeriti. Pogosto potrebujete le merilno skodelico za sestavine in skledo za mešanje. Ta metoda omogoča enostavno pripravo, na primer, preprostega jogurtovega šarklja, kjer lahko za odmero količine sestavinu porabite le jogurtov lonček. Podoben način priprave lahko uporabite za šarklje s kislo smetano, kefirjem, rikoto, mascarponejem ali stepeno smetano. Športni navdušenci pa lahko poskusijo pripraviti puhasti marmorni kolač s skuto, ki je poln beljakovin.

Potem so tu tudi šarklji, ki so na voljo v različnih barvah. Te dvobarvne ali večbarvne poslastice poznamo tudi pod imenom marmorni kolači, kjer različne mase ustvarijo lepo marmorirano strukturo. Pudingov ali sadni šarkelj je prav tako lahko zanimivega videza, ko je narezan. V to kategorijo spadajo tudi, na primer, najbolj sočni jabolčni, bananini, borovničevi kolači ali osvežilna limonina Bundt torta. Podobno lahko med sestavine vključite tudi bučke, saj so te kljub velikemu volumnu nizkokalorične in hkrati poskrbijo za sočnost testa. Seveda pa ne smemo pozabiti niti na ljubitelje čokolade, ki se bodo zagotovo razveselili kakavovih ali čokoladnih šarkljev, ki so idealni ko jih oblijete s čokolado. Če pa imate raje šarklje, ki vaš dom čudovito napolnijo s prijetno aromo, potem preprosto morate poskusiti različico z okusom kave.

Ali uživate v poslasticah, v katerih se nahajajo hrustljavi delci? Potem morate poskusiti puhast šarkelj z oreščki. V takšnih receptih se odlično obnesejo orehi. Lahko pa tudi eksperimentirate z indijski oreščki ali lešniki. Posebnost, ki jo je vredno poskusiti, je tudi kostanjev šarkelj. Od drugih odličnih izbir je potrebno omeniti še makov ali kokosov šarkelj, ki se tako rekoč stopi v ustih. Tudi pripravo teh uvrščamo med enostavnejše.

Če imate več časa, se lahko odločite za pripravo šarklja na osnovi kvasa. Čeprav je priprava daljša, je rezultat v obliki puhaste in zračne teksture nedvomno vreden potrpljenja. Seveda pa obstajajo tudi možnosti za tiste s prehranskimi omejitvami. Šarklji brez moke, brez glutena, brez laktoze in veganske različice. Šarkelj lahko spečete tudi brez jajc, olja ali sladkorja. In še več, če vam sladke dobrote niso všeč, je možno pripraviti tudi slano različico. Kaj pa če bi poskusili piščančji šarkelj, ki je preprosto neverjetnega okusa? Kot lahko vidite, na svetu ni enega samega najboljšega šarklja; vsak mora izbrati tisti recept, ki najbolj ustreza njegovemu okusu.

Kako dolgo naj bi pekli šarkelj?

Tisti, ki še niste vešči priprave kolačev, se gotovo sprašujete, kakšen je optimalen čas peke šarklja. Na to vprašanje žal ni enostavnega odgovora. Čas pečenja je odvisen od dejavnikov, kot sta temperatura pečice in velikost pekača. Manjši premer pekača posledično pomeni debelejšo plast testa, ki zahteva daljši čas peke. Če želite preizkusiti, ali je šarkelj že pečen, ga preprosto prebodite z zobotrebcem. Če se testo prime, še ni pripravljen in je potrebnega več časa v pečici. Če je površina zlata, notranjost pa ostane surova, ga lahko pokrijete z aluminijasto folijo in tako nadaljujete s peko. V primeru, da res nimate časa za dolgotrajno peko, je vredno poskusiti tudi preprosti šarkelj za pripravo v mikrovalovni pečici.

Najboljši fitnes recepti za šarkelj