Jesenska sezona zagotovo ne vključuje le stvari iz buč. Zato smo tokrat izbrali jabolčne palačinke, po katerih zaradi cimeta čudovito diši celotna kuhinja. Osnova poleg sočnih jabolk vsebuje tudi ovsene kosmiče, ki bodo povečali delež vlaknin in pomagali ustvariti popolno konsistenco. Seveda pa so nujne tudi dodatne beljakovine v obliki prahu, saj bodo pomagale povečati delež beljakovin. Za popolno kulinarično doživetje ob serviranju dodajte karamelizirano jabolko in tekoče mandljevo maslo.
Sestavine:
- 150 ml polposnetega mleka
- 100 g ovsenih kosmičev
- 100 g jabolk (približno 1 kos)
- 20 g beljakovin z okusom vanilije
- 10 ml javorjevega sirupa
- 1 jajce
- 1 žlica limoninega soka
- ½ žličke cimeta
- ½ žličke posušenega ingverja
- ½ žličke sode bikarbone
- kokosov sprej za kuhanje
Sestavine za dekoracijo:
- 100 g jabolk (približno 1 kos)
- 20 g bio mandljevega masla
- 10 ml javorjevega sirupa
- ½ žličke cimeta
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
Najprej pripravite testo. Vzemite jabolko, ga prerežite na pol, odstranite sredico in ga grobo naribajte v skledo. Nato dodajte ovsene kosmiče, jajca, mleko, javorjev sirup in beljakovine ter zmešajte do gladkega. V testo dodajte cimet, mleti ingver, sodo bikarbono in limonin sok ter vse skupaj še enkrat premešajte. Nato vzemite ponev (lahko tudi ponev za palačinke), površino popršite s pršilom za kuhanje in palačinke z obeh strani ocvrite do zlate barve.
Pred serviranjem morate pripraviti tudi karamelizirano jabolko. 100 g jabolka narežite na majhne koščke (lahko tudi olupite lupino), zmešajte ga s cimetom in javorjevim sirupom. Nato ga dajte v ponev, poškropljeno z oljem, in ga pražite do zlate barve. Ko je to končano, lahko postrežete.
Palačinke postrezite tople, s karameliziranim jabolkom in prelite z malo mandljevega masla, ki bo poskrbelo za popolno kombinacijo okusov.
| Hranilne vrednosti | 1 porcija (skupno 2 porciji) |
|---|---|
| Energijska vrednost | 447 kcal |
| Beljakovine | 22 g |
| Ogljikovi hidrati | 57 g |
| Maščobe | 13 g |
| Vlaknine | 7 g |
Videorecept za ovsene palačinke z jabolkom in cimetom:
Ste se navdušili nad temi jesenskimi palačinkami s popolno kombinacijo jabolk, cimeta in mandljevega masla? Poskusite jih in preverite, ali bodo postale vaš novi najljubši zajtrk.
Svoje stvaritve lahko delite z nami na družabnih omrežjih z oznako #gymbeamsi.
Dodaj komentar