Kazalo vsebine
Ali vam je ime sukraloza znano? Če občasno preberete seznam sestavin na embalaži živil, ste jo verjetno že zasledili. Je eno izmed najbolj priljubljenih sladil brez kalorij, ki se danes uporablja za slajenje hrane in pijač. Najdete jo skoraj povsod – v žvečilnih gumijih, sladkarijah, dietnih gaziranih pijačah in tudi v izdelkih za športne prehrane.
Sukraloza, tako kot druga nadomestna sladila, je zelo priljubljena, saj ljudem omogoča, da uživajo v sladkem okusu brez nepotrebnih kalorij ali dodanega sladkorja. Vendar pa nas pogosto dosežejo poročila, ki namigujejo, da bi se ji morali izogibati, saj naj bi bila škodljiva za zdravje. Kakšna je torej resnica? Danes si bomo podrobneje ogledali, ali je varno vključiti sukralozo v svojo prehrano.
Kaj je sukraloza?
Sukraloza, znana tudi kot E955, je moderno sladilo brez kalorij (neenutritivno sladilo), ki služi kot priljubljena alternativa tradicionalnemu belemu sladkorju. Je do 600-krat slajša od sladkorja in ima še eno prednost, saj ne vsebuje neprijetnega priokusa, ki ga pogosto povezujemo z umetnimi sladili. Zaradi izjemno sladkega okusa je potrebna le zelo majhna količina sukraloze, da dosežemo enako raven sladkosti kot pri sladkorju, zaradi česar je izjemno učinkovita zamenjava sladkorja v živilski industriji. Sukraloza se pogosto uporablja v prehranski industriji in se dodaja različnim pijačam, sladkarijam, žvečilnim gumijem, ploščicam ter drugim izdelkom, kjer je zaželen sladek okus brez kalorij. [1]
Kako je bila sukraloza odkrita?
Zgodovina sukraloze je fascinantna in jo lahko pripišemo srečni napaki. Leta 1976 je Shashikant Phadnis, študent na Queen’s College v Londonu, delal na raziskovalnem projektu, ki se je osredotočal na bel sladkor (saharozo). Med poskusom mu je njegov nadzornik naročil, naj preizkusi snov, ki so jo pravkar ustvarili. Zaradi nesporazuma pa je namesto da bi na njej opravil kemijski preizkus (“test”), študent snov poskusil (“taste”). Na srečo se ni zgodilo nič groznega – v resnici ravno nasprotno. Odkril je, da je izdelana snov izjemno sladka. Ta majhna napaka je pripeljala do odkritja novega umetnega sladila. [1]
Po tem srečnem odkritju je podjetje Tate & Lyle, ki je sodelovalo s Queen’s College, začelo vlagati v raziskave sukraloze. Skupaj z Johnson & Johnson so razvili prvo sladilo na osnovi sukraloze pod blagovno znamko Splenda, ki se je na trgu pojavilo leta 1991. Takrat je bila sukraloza odobrena za uporabo v hrani v Kanadi. To je omogočilo njeno dodajanje živilom kot nadomestek sladkorja, ljudje pa so lahko kupovali tudi majhne paketke Splenda, ki so vsebovali sukralozo.
Ameriški trg je dosegla leta 1998, ko je ameriška Uprava za hrano in zdravila (FDA) odobrila njeno uporabo v hrani. Evropska unija, natančneje Evropska agencija za varnost hrane (EFSA), jo je odobrila leta 2004. [12]
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Kakšna je razlika med sukralozo in saharozo?
Sukraloza in saharoza imata podobni imeni in na prvi pogled celo podobno kemijsko strukturo. To ni presenetljivo, saj je sukraloza dejansko pridobljena iz saharoze. Vendar pa obstajajo pomembne razlike med obema snovema. Saharoza, znana kot navadni namizni sladkor, je preprost disaharid (sestavljen iz glukoze in fruktoze), ki se v telesu razgradi in nam zagotovi energijo. Po drugi strani pa se sukraloza v telesu ne pretvori v kalorije – preprosto ima sladek okus.
Kako se sukraloza proizvaja?
Sukraloza se proizvaja s kemijskim spreminjanjem saharoze. Konkretno, nekatere hidroksilne skupine (kombinacija kisika in vodika) v molekuli saharoze so nadomeščene s klorom. Tako imenovana klorinacija saharoze se morda sliši zastrašujoče, a dejansko ni nevaren postopek. Snov ostaja varna za uživanje, pri čemer je ključna razlika ta, da se v telesu obnaša povsem drugače. Za razliko od saharoze se sukraloza komaj absorbira v telo. Le približno 16% skupne zaužite količine preide iz črevesja v krvni obtok. Zaradi tega je razvrščena kot neenutritivno sladilo – količina sukraloze, ki se absorbira in bi lahko potencialno zagotavljala kalorije, je resnično zanemarljiva.
Zahvaljujoč temu proizvodnemu postopku je sukraloza tudi 600-krat slajša od saharoze. Vendar pa ima podoben okus kot sladkor in, za razliko od nekaterih drugih umetnih sladil (npr. saharina), nima neprijetnega priokusa. Zaradi tega je danes izjemno priljubljena in široko uporabljena v živilski industriji.
Kje se sukraloza uporablja?
Zahvaljujoč svojemu prijetnemu okusu in lastnostim je sukraloza postala priljubljeno sladilo v številnih prehranskih izdelkih. Čeprav je bila sprva namenjena kot sladilo za osebe s prekomerno telesno težo ali osebe z diabetesom, ki morajo shujšati ter nadzorovati raven sladkorja v krvi, se danes široko uporablja v različnih živilih. Ta zamenjava pomeni, da imajo ti izdelki manj kalorij, kot če bi namesto tega uporabili sladkor. Kakšne vrste izdelkov običajno vsebujejo sukralozo?
- Sladke pijače
- Sladkarije
- Žvečilni gumi
- Zamrznjene sladice
- Prelivi in sladke omake
- Sirupi
- Predpripravljena živila
- Športna prehrana
- Beljakovinski in fitnes prigrizki (ploščice, piškote itd.)
- Zdravila – lahko se nahaja v nekaterih sirupih ali pastilah
Sukralozo lahko kupite tudi samostojno, bodisi v obliki kapljic, kot so Flavor Drops, ali kot prah, kot je Splenda, ki ga lahko uporabljate doma, za slajenje. Uporabite jo lahko za slajenje čaja, kave ali skoraj vsega drugega, kjer želite dodati sladkost brez sladkorja. Uporabite jo lahko tudi pri pečenju in kuhanju. Z uporabo sukraloze v svojih najljubših sladkih receptih lahko prihranite veliko kalorij iz sladkorja. Nekatere študije nakazujejo, da prenese temperature do 120°C, vendar se večina virov strinja, da je stabilna tudi pri višjih temperaturah, ki se običajno pojavijo pri kuhanju in peki. [8,17]
Bi radi izvedeli več o drugih sladilih, ki se uporabljajo v živilih? Seznam umetnih sladil najdete v članku Umetna sladila: Pozitivne in negativne lastnosti sladkega okusa brez kalorij.
Kakšne zdravstvene koristi prinaša sukraloza?
1. Podpira hujšanje
Osebe, ki želijo shujšati, a imajo hkrati velik apetit po sladkem pogosto ugotavljajo, da je težko omejiti vnos sladkorja. Kot morda veste, je bistveno zmanjšanje vnosa sladkorja običajno ena od glavnih prioritet pri hujšanju. Sladkor pogosto sabotira prizadevanja za dosego kalorijskega primanjkljaja in uspešno izgubo telesne maščobe. Je vir tako imenovanih “praznih kalorij,” ki zagotavljajo le energijo – za razliko od beljakovin ali kompleksnih ogljikovih hidratov. Poleg tega se sladkor običajno nahaja v kalorijsko bogatih živilih z minimalno hranilno vrednostjo. Prekomeren vnos sladkorja povečuje tveganje za prekomerno telesno težo in debelost, zato je omejevanje le-tega bistvenega pomena pri hujšanju.
Tukaj pride na vrsto sukraloza, ki ponuja elegantno rešitev. Zagotavlja sladkost brez kalorij, kar dietnikom omogoča, da potešijo svojo željo po sladkem brez vpliva na vnos kalorij. Sukraloza, tako kot druga enonutritivna umetna sladila, je priljubljena pomočnica pri hujšanju, ki pomaga ljudem vztrajati pri prehranskih omejitvah.
Sukraloza je lahko v pomoč tistim, ki želijo izgubiti nekaj trdovratnih kilogramov maščobe, prav tako pa tudi tistim z večjo količino odvečne teže ali debelostjo, ki lahko vpliva na splošno zdravje. Verjetno ste seznanjeni, da je odvečna telesna teža tesno povezana z večjim tveganjem za zdravstvene težave, kot so visok krvni tlak ali diabetes.
Vendar je pomembno, da se spomnimo, da zdravo hujšanje ni le zamenjava sladkorja s sladili. Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) je nedavno poročala, da umetna sladila niso primerna za dolgotrajno uporabo pri hujšanju in preprečevanju presnovnih bolezni. Razlog tiči v njihovem potencialnem vplivu na apetit, o čemer bomo kasneje govorili. Zato je vedno ključno oceniti, ali so sladila primerna za vas in se pri hujšanju ne zanašati izključno na njih. [16]
Osnova bi morala biti raznolika in uravnotežena prehrana, obogatena s svežimi živili. Prav tako je ključno zmanjšati vnos sladkorja in doseči dolgoročni kalorični primanjkljaj. V tem okviru si lahko privoščite prigrizke ali pijače, ki vsebujejo sukralozo in se še vedno razvajate s sladkim okusom prigrizkov.
Če želite izvedeti splošne nasvete za hujšanje, ne zamudite našega članka 15 nasvetov za hujšanje, telovadbo in zdravo prehrano.
2. Pomaga pri uravnavanju ravni sladkorja v krvi
Verjetno veste, da je zmanjšanje vnosa sladkorja ključno za tiste, ki morajo spremljati svoje ravni sladkorja v krvi (glikemija). Uživanje sladkorja povzroči hiter dvig glikemije in, posledično, inzulina, kar je lahko še posebej problematično za ljudi, katerih telo teh ravni ne more normalizirati samo. Ljudje s sladkorno boleznijo ali zmanjšano toleranco na glukozo, ki je pogosto povezana z inzulinsko rezistenco, morajo biti še posebej previdni in iskati načine, kako se izogniti tem nenadnim dvigom. Presenetljivo, nihanja ravni sladkorja v krvi lahko vplivajo tudi na zdrave posameznike – pogosto se kažejo kot želje po sladkem in padec energije.
Sukraloza je lahko v tem primeru koristen zaveznik. Ker ni sladkor, ne povečuje ravni sladkorja ali inzulina, kar omogoča ljudem, ki morajo nadzorovati svojo glikemijo, da uživajo v sladkem okusu. Primerna je kot zamenjava sladkorja za diabetike, vendar lahko tudi zdravi posamezniki uživajo v koristih njene uporabe. Z zmanjšanjem vnosa sladkorja in delnim nadomeščanjem s sukralozo lahko doživite zmanjšano željo po sladkem, stabilnejše ravni energije in zmanjšanje utrujenosti.
3. Koristi za ustno zdravje
Ste vedeli, da je prekomerno uživanje sladkorja tudi dejavnik tveganja za vaše zobe? Sladkor hrani bakterije v ustih, ki ga pretvarjajo v organske kisline. Te kisline lahko napadajo in poškodujejo zobno sklenino. Ko je vnos sladkorja prevelik, v kombinaciji s slabo ustno higieno, se povečuje tveganje za karies.
Sukraloza se, za razliko od sladkorjev, ne pretvarja v kisline ob stiku z ustnimi bakterijami, zato ta škodljiv proces po njenem uživanju ne nastane. Z zmanjšanjem vnosa sladkorja in nadomeščanjem s sukralozo lahko izboljšate zdravje svojih zob.
Ali obstajajo tveganja, povezana s sukralozo?
1. Lahko negativno vpliva na črevesno mikrobiomo
Morda ste slišali poročila o sukralozi in njenih škodljivih učinkih na sestavo mikroorganizmov v naših črevesjih. Če bi bilo to res, bi to predstavljalo pomembno skrb, saj potrebujemo koristne bakterije, kvasovke in druge vrste, ki sestavljajo našo črevesno mikrobiomo za splošno zdravje. Pravilna sestava mikrobioma podpira ne le dobro prebavo, temveč tudi imunski sistem in celo duševno zdravje. [6]
Kadar pa natančneje pogledamo na vpliv sukraloze na mikrobiom, ugotovimo, da mnoge študije sugerirajo, da ni potrebno skrbeti. Spremembe v sestavi mikroorganizmov so pogosto opazili v študijah na živalih, kjer so uporabili prekomerno visoke odmerke sladila. Ti ugotovitve se ne morejo neposredno prenašati na ljudi.
Ko preučujemo učinek sukraloze na človeški črevesni mikrobiom, znanstveniki ponavadi ugotovijo, da sukraloza ne vpliva bistveno na sestavo mikroorganizmov. Čeprav se sestave mikrobioma lahko razlikujejo, je splošno mnenje, da, če se sladilo uživa v okviru priporočenega dnevnega vnosa, ni potrebe po strahu pred njegovim škodljivim vplivom na črevesne bakterije. O tej dnevni količini bomo govorili kasneje, a za sedaj zadostuje podatek, da bi jo presegli šele če bi zaužiti več litrov Coca-Cole Zero dnevno. [1,8,11]
Vendar pa je vsak drugačen, prav tako pa je drugačen tudi mikrobiom vsake osebe. Ker znanstveniki še vedno raziskujejo to področje in naše razumevanje ni popolno, je možno, da bi sukraloza lahko imela nekatere negativne učinke na sestavo mikroorganizmov v našem črevesju. Zato je pametno, da jo uživamo zmerno.
2. Lahko vpliva na apetit
Mnogi izmed nas posegajo po sukralozi in drugih sladilih, da bi zmanjšali željo po sladkarijah in se izognili nepotrebnim prigrizkom. Vendar pa se po nekaterih raziskavah zdi, da bi lahko bilo telo preveč pametno, da bi ga prevarali.
Sladkor, ki se mu skušamo izogniti z uporabo sladil, aktivira tako imenovani center za nagrajevanje v možganih, ki proizvaja dopamin in druge podobne snovi. Te prebujajo prijetne občutke po zaužitju hrane, bogate s sladkorjem in maščobami (sladkarije, slani prigrizki itd.). Hrana, ki vsebuje sladila, je lahko sladka, vendar po mnenju nekaterih znanstvenikov ne poteši naših možganov, ker nima tako močnega učinka na center za nagrajevanje. To pomeni, da tudi če pojeste sladoled s sladili, lahko še vedno hrepenite po tradicionalni različici. Če se predate temu hrepenenju, je rezultat lahko višji vnos kalorij in sčasoma potencialno povečanje telesne teže. [14]
Drug način, kako sukraloza lahko vpliva na apetit, je preko vplivanja na hormone, ki sodelujejo pri nadzoru sitosti, kot so inzulin, inkretini (npr. peptid, podoben glukagonu 1) ali leptin. Zdi se, da je sukraloza lahko vključena v procese, s katerimi ti hormoni signalizirajo možganom, da smo polni in siti, kar bi lahko vplivalo na povečan vnos hrane. Vendar pa ta učinek sukraloze še ni dobro razumljen. [1,7,13]
Tako kot obstajajo študije, ki kažejo na negativen vpliv na apetit, je tudi veliko študij, v katerih ta učinek ni bil opažen. Zato ni potrebno, da se izogibate sukralozi, vendar je pomembno, da z njenim uživanjem ne pretiravamo. Prav tako je priporočljivo poskrbeti, da bo vaša prehrana uravnotežena, z zadostno količino beljakovin ali, na primer, vlaknin, ki pomagata pri nadzoru sitosti, ne glede na to, ali je sukraloza del vaše prehrane. [5,14]
Kakšna druga možna tveganja prinaša sukraloza?
- Pri nekaterih posameznikih lahko povzroči prebavne težave, kot so napihnjenost, plini, driska ali zaprtje.
- Lahko negativno vpliva na prebavo pri ljudeh s sindromom razdražljivega črevesja (IBS).
- Nima vsakdo rad okusa tega sladila. Čeprav nima tipičnega umetnega priokusa nekaterih drugih sladil, se še vedno razlikuje od sladkorja.
Kako se sukraloza obnaša v telesu?
Sukraloza je kot tihi popotnik, ki hodi po gozdu. Ko vstopi v telo, se skoraj neopaženo premika, za seboj pa pušča minimalne sledi. Predstavljajte si, da pijete pijačo, sladkano s sukralozo – ta snov potuje skozi prebavni sistem, toda vaše telo jo komaj absorbira. Približno 84% sukraloze zapusti telo v nespremenjeni obliki skozi blato. Majhen odstotek, ki mu uspe vstopiti v krvni obtok, se hitro izloči skozi urin, večinoma v svoji izvirni obliki. Le 2-3% sukraloze telo prebavi in pretvori v metabolite. [1,8]
Ni dokazov, da sukraloza prečka krvno-možgansko pregrado ali placento. Poleg tega ni topna v maščobah, zato ni razloga za skrb, da bi se shranjevala v maščobnih tkivih. Na ta način sukraloza deluje bolj kot nepovezani opazovalec kot pa aktiven udeleženec v našem metabolizmu, kar zmanjšuje morebitno tveganje za njeno kopičenje v telesu. [8]
Ali je sukraloza varna?
Če skrbite za svojo prehrano, ste si verjetno postavili to vprašanje. Pogosto beremo, da so sukraloza in drugi sladila nevarni in škodljivi ter da bi se jim morali izogibati. Na primer, sukraloza je bila nekoč na seznamu osumljencev za povečevanje tveganja za raka mehurja. Vendar to ni bilo potrjeno, danes pa velja, da je sukraloza varna. Konec koncev, če ne bi bila, oblasti ne bi odobrile njene uporabe v hrani.
Sukraloza je v resnici odobrena za uporabo v skoraj vseh državah. V Evropski uniji je dobila zeleno luč leta 2004 in ji je bila dodeljena oznaka E955. To, da ima oznako “E,” pomeni, da je prešla raziskave in analizo znanstvene literature ter je bila nato odobrena za uporabo v hrani.
Kakšna je varna doza sukraloze?
Sukraloza, tako kot druga sladila, ima vrednost Dopustnega dnevnega vnosa (ADI), kar je količina sladila, ki je varna za dnevno uživanje. Za sukralozo je ta vrednost določena na 15 mg na kilogram telesne teže. V praksi to pomeni, da bi oseba, ki tehta 70 kg, lahko varno zaužila 1050 mg sukraloze dnevno. Doseči tak odmerek je precej težko, kar dokazuje dejstvo, da je povprečna Ocenjena dnevna poraba (EDI) bistveno nižja, in sicer 7 – 140 mg na dan. To je 7,5- do 150-krat manj od ADI.[4,15]
Je sukraloza varna za uživanje med nosečnostjo?
Nosečnice so seveda še posebej previdne glede tega, kaj vključujejo v svojo prehrano. Ker je sukraloza umetno sladilo, lahko vzbuja zaskrbljenost. Vendar pa ni razloga za skrb. Ker prehaja skozi telo v skoraj nespremenjeni obliki in ne prehaja skozi posteljico, velja za varno tudi med nosečnostjo.[3,10]
5 mitov o sukralozi
Sukraloza, skupaj z drugimi sladili, že dolgo predstavlja vročo temo pod nenehnim nadzorom. Skrbi glede njene varnosti in vpliva na zdravje se pojavljajo precej pogosto. Katere mite in napačne predstave o sukralozi pa srečamo najpogosteje?
1. Povzroča raka
Obstajajo strahovi, da bi sukraloza lahko povečala tveganje za tumorje ali celo poškodovala našo DNK. Vendar pa raziskave niso potrdile teh sumov. Nasprotno, tako Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) kot Ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA) sta sukralozo označili za varno za človeško uživanje.[2]
2. Je nevarna, ker vsebuje klor
Čeprav sukraloza vsebuje atome klora, je njena kemijska struktura stabilna, telo pa je ne razgradi v strupene spojine. Klor v sukralozi ni v škodljivi obliki in pri uživanju v normalnih količinah ne predstavlja zdravstvenih tveganj.
3. V telesu se presnavlja kot sladkor
Za razliko od sladkorja se sukraloza skoraj ne presnavlja v telesu. Večina sukraloze prehaja skozi prebavni sistem v nespremenjeni obliki in se izloča v urinu in blatu. To pomeni, da ne prispeva k vnosu energije, za razliko od sladkorja.
4. Povišuje raven sladkorja v krvi
Študije so pokazale, da sukraloza ne poviša ravni glukoze v krvi, niti pri zdravih posameznikih, niti pri diabetikih. Zato se to sladilo šteje za varno alternativo sladkorju, celo za ljudi s sladkorno boleznijo.
5. Povečuje telesno težo
Raziskave na ljudeh niso pokazale, da sukraloza neposredno povzroča povečanje telesne teže. Nasprotno, pogosto se uporablja kot nadomestek sladkorja med shujševalnimi dietami za zmanjšanje vnosa kalorij. Teoretično lahko rahlo poveča apetit pri nekaterih ljudeh, vendar ne vpliva na presnovo na način, ki bi vodil do shranjevanja maščob.
Kaj bi si morali zapomniti?
Ko želite zmanjšati vnos sladkorja, se sukraloza ponuja kot dober nadomestek, ki nudi sladkost brez nepotrebnih kalorij. Je priljubljena pri hujšanju in je znana tudi kot primeren “sladkor” za diabetike. Čeprav jo obkrožajo številni miti, študije niso potrdile teh dvomov o njeni varnosti. Zato lahko sukralozo štejemo za varno sladilo, odobreno s strani strokovnih institucij in lahko postane del vaše prehrane. Seveda je pomembno, da jo uživate zmerno, ob ohranjanju uravnotežene prehrane in zdravega načina življenja.
Vam je bil današnji članek všeč? Ne oklevajte in ga delite s svojimi prijatelji in družino.
[1] AGUAYO-GUERRERO, J.A. et al. Sucralose: From Sweet Success to Metabolic Controversies—Unraveling the Global Health Implications of a Pervasive Non-Caloric Artificial Sweetener. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10971371/
[2] BERRY, C. et al. Sucralose Non-Carcinogenicity: A Review of the Scientific and Regulatory Rationale. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5152540/
[3] EDITOR Artificial Sweeteners and Pregnancy. – https://americanpregnancy.org/healthy-pregnancy/is-it-safe/artificial-sweeteners-and-pregnancy/
[4] FITCH, C. - KEIM, K.S. Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Use of Nutritive and Nonnutritive Sweeteners. – https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S2212267212003255
[5] FORD, H.E. et al. Effects of oral ingestion of sucralose on gut hormone response and appetite in healthy normal-weight subjects. – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21245879/
[6] CHEN, Y. et al. Role and Mechanism of Gut Microbiota in Human Disease. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8010197/
[7] MA, J. et al. Effect of the artificial sweetener, sucralose, on gastric emptying and incretin hormone release in healthy subjects. – https://journals.physiology.org/doi/full/10.1152/ajpgi.90708.2008
[8] MAGNUSON, B.A. et al. Biological fate of low-calorie sweeteners. – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27753624/
[9] BANNACH, G. et al. Thermal stability and thermal decomposition of sucralose. – https://www.researchgate.net/publication/262555343_Thermal_stability_and_thermal_decomposition_of_sucralose
[10] MANDEL, I.D. - GROTZ, V.L. Dental considerations in sucralose use. – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11887514/
[11] POPE, E. et al. Sugar substitutes during pregnancy. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4229159/
[12] POZO, S. DEL et al. Potential Effects of Sucralose and Saccharin on Gut Microbiota: A Review. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9029443/
[13] SCHIFFMAN, S.S. - ROTHER, K.I. Sucralose, A Synthetic Organochlorine Sweetener: Overview of Biological Issues. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3856475/
[14] WANG, Q.-P. et al. Sucralose Promotes Food Intake through NPY and a Neuronal Fasting Response. – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27411010/
[15] WILK, K. et al. The Effect of Artificial Sweeteners Use on Sweet Taste Perception and Weight Loss Efficacy: A Review. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8954878/
[16] Acceptable daily intake of sweeteners in the EU | Knowledge for policy. – https://knowledge4policy.ec.europa.eu/health-promotion-knowledge-gateway/sugars-sweeteners-7_en
[17] WHO advises not to use non-sugar sweeteners for weight control in newly released guideline. – https://www.who.int/news/item/15-05-2023-who-advises-not-to-use-non-sugar-sweeteners-for-weight-control-in-newly-released-guideline
Dodaj komentar