Sočen jajčevec, napolnjen z dišečo mešanico tofuja, paradižnikov in začimb, je idealna izbira, ko si zaželite nečesa nasitnega, a ne preveč zapletenega. Le nekaj osnovnih sestavin, malo peke in na mizi boste imeli obrok, ki bo ugajal tako očem kot želodcu. Uživajte v tej poslastici, polni beljakovin in vlaknin, z neverjetnim okusom!
Potrebovali boste:
- 2 jajčevca (približno 700 g)
- 200 g sesekljanih paradižnikov
- 200 g dimljenega tofuja
- 120 g trdega 30% sira
- 3 stroka česna
- 2 žlici olivnega olja
- 1 čebulo
- 1 čajno žličko mlete kumine
- ½ čajne žličke mlete dimljene paprike
- ½ čajne žličke mlete sladke paprike
- mleti črni poper po okusu
- sol po okusu
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Navodila za pripravo:
Vzemite jajčevec, ga prerežite po dolžini na polovico in izdolbite meso, sredico pa dajte na stran. Jajčevec premažite z 1 žlico olivnega olja in pecite 20 minut pri 180 °C.
Medtem na preostalem olju prepražite drobno sesekljano čebulo in zdrobljen tofu. Na kocke narežite izdolbeno meso jajčevca in ga dodajte v ponev. Na hitro prepražite, nato dodajte drobno sesekljan česen, sladko papriko, dimljeno papriko in kumino, ter pustite, da začimbe sprostijo svojo aromo. Dodajte sesekljane paradižnike, začinite s soljo in poprom, ter pustite, da se duši. Pečene jajčevce napolnite s to mešanico, potresite z grobo naribanim sirom in pecite še 15 minut pri 200 °C. Jajčevce postrežite okrašene z zelišči, kot sta peteršilj in drobnjak.
| Energijska vrednost | 517 kcal |
| Beljakovine | 39 g |
| Ogljikovi hidrati | 25 g |
| Maščobe | 27 g |
| Vlaknine | 9 g |
Če imate radi preproste recepte, polne beljakovin, potem morate absolutno poskusiti to okusno in hranljivo jed.
Svoje kreacije lahko delite z nami na družbenih omrežjih z oznako #gymbeamsi.
Dodaj komentar