Sladek in poln beljakovin – idealna dopolnitev vašim zajtrkom ali prigrizkom. Danes smo se odločili, da običajnemu beljakovinskemu kruhu dodamo malo popestritve z jabolki in kefirjem. Rezultat je čudovito sočen prigrizek, ki ga ne boste želeli prenehati jesti. Odličen okus ima samostojno, lahko pa ga nadgradite z maslom iz oreščkov, jogurtom ali skuto.
Sestavine:
- 250 g jabolk
- 200 g polnozrnate pirine moke
- 100 ml kefirja
- 80 g eritritola
- 50 g orehov
- 50 g beljakovin v prahu z okusom vanilje
- 2 jajci
- 2 čajni žlički cimeta
- 2 čajni žlički pecilnega praška
- olje v spreju za premaz pekača
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
Najprej olupite jabolka, jih razrežite na četrtine, odstranite peške in jih grobo naribajte. Naribana jabolka prenesite v veliko skledo, nato dodajte kefir, obe jajci in eritritol. Vse skupaj dobro premešajte. V drugi skledi združite suhe sestavine: moko, beljakovinske v prahu, cimet in pecilni prašek. Suhe sestavine postopoma vmešajte v mokro zmes, dokler ne dobite gladke, kompaktne mase.
Sedaj v maso vmešajte ¾ sesekljanih orehov, preostale pa pustite ob strani. Pripravljeno maso prelijte v pekač, namazan z oljem v spreju in na vrh potresite preostale orehe. Postavite kruh v predhodno segreto pečico na 180°C in pecite približno 45 minut. Z leseno palčko preverite, ali je kruh pečen – če ni, podaljšajte peko za nekaj minut. Ko je pečen, ga pustite, da se ohladi, preden se lotite rezanja!
Hranilne vrednosti | 1 porcija (skupaj 12 porcij) |
|---|---|
| Energijska vrednost | 139 kcal |
| Beljakovine | 8 g |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Maščobe | 4,5 g |
| Vlaknine | 3 g |
Če obožujete mehke in puhaste beljakovinske kruhe, je ta recept zagotovo vreden poskusa!
Ne oklevajte in delite vaše kreacije z nami na družbenih omrežjih in pri tem uporabite oznako #gymbeamsi.
Dodaj komentar