Ali imate radi muffine? Potem vas bo razveselil naš recept za odlične muffine z okusom buče in sirove torte. So odlična alternativa zdravemu zajtrku, sladki sladici ali prigrizku. Poleg tega vsebujejo veliko okusne skute in hrustljavih mandljev. Torej, boste sprejeli namig?
Sestavine za testo:
- 100 g bučnega pireja
- 100 ml mleka
- 50 g polnozrnate moke
- 50 g drobnih ovsenih kosmičev
- 50 g Eritritola
- 30 g kokosovega olja
- 30 g mandljev
- 25 g beljakovin z okusom vanilije
- 2 jajci
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- začimbe (1 čajna žlička cimeta, ½ čajne žličke mletega badiana, ¼ čajna žlička mletega kardamoma)
Sestavine za nadev:
- 150 g fine skute
- sladilo (agavin sirup, med, Eritritol)
- 1 čajna žlička limoninega soka
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Postopek:
Najprej pripravimo bučni pire. Bučo prerežite na pol in odstranite semena. Nato pecite približno 50 minut oz. dokler buča ni dovolj mehka. Po ohlajanju jo olupite in s paličnim mešalnikom zmiksajte v gladek pire. Medtem v posodi zmešajte vse suhe sestavine, na primer moko, ovsene kosmiče, beljakovine, Eritritol, vse začimbe za aromatiziranje in pecilni prašek. Nato dodajte jajca, bučni pire, mleko in tekoče kokosovo olje ter ponovno premešajte.
Po mešanju suhih in tekočih sestavin v testo dodamo nasekljane mandlje. V drugi skledi pripravimo nadev – zmešamo skuto, sladilo in 1 čajno žličko limoninega soka. Ko sta testo in nadev pripravljena, lahko jed začnemo deliti v silikonske modelčke za muffine. V košarico dodajte 1 žlico testa, nato majhno žlico skutinega nadeva in eno žlico testa na vrhu, da prekrijete nadev. Tako pripravljene muffine damo v pečico in jih pečemo približno 20 minut na 180 ° C. Pečene muffine vzamemo iz pečice, pustimo, da se ohladijo in postrežemo. Dober tek!
| Hranilne vrednosti | 1 muffina (skupno 12 muffinov) |
|---|---|
| Kalorije | 112 |
| Beljakovine | 5 g |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
| Maščobe | 6 g |
Upamo, da boste uživali v teh slastnih muffinih z okusom buče in sirove torte. Kateri recept za muffine vam je najljubši? Sporočite nam v komentarjih in veseli bomo, naš fitnes recept podprete z deljenjem.
Dodaj komentar