Te žemljice, kuhane v mleku in posute z okusnim makom, so klasična poslastica, ki si jo lahko privoščite kadar koli, še posebej pa med božičem. Njihov okus se dobesedno stopi na jeziku in so preprosto ljubezen na prvi ugriz. Pri pripravi smo uporabili testo iz skute. Tako ima vsak obrok več beljakovin. Makove žemljice so odlična sladica, nič pa vas ne ovira, da si jih zjutraj ne bi privoščili kot sladek zajtrk.
Sestavine za žemljice
- 200 g mehke nemastne skute
- 100 g fine pirine moke
- 100 g polnozrnate pirine moke
- 1 jajce
- 1 žlička pecilnega praška
- repično olje v spreju
Sestavine:
- 300 – 400ml mleka z nizko vsebnostjo maščob
- 50 g mletih makovih semen
- 1 žlica medu
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Postopek:
V skledi zmešajte presejano moko s pecilnim praškom. Dodajte jajce in skuto ter pregnetite v čvrsto, rahlo lepljivo testo. Oblikujte 3-4 tanke zvitke in jih narežite na približno enako velike koščke. Iz njih oblikujte kroglice in jih položite na pekač, obložen s papirjem za peko.
Pomembno je, da med žemljicami pustite dovolj razmika, saj se bodo med peko dvignile. Ko jih pripravite na pekaču, jih popršite z repičnim oljem. Nato jih dajte v predhodno ogreto pečico na 180 °C in jih pecite približno 20 minut.
Pečene in ohlajene žemljice kuhajte v vrelem mleku, dokler se ne zmehčajo (približno 4 minute). Odstranite iz mleka, potresite z mletim makom in medom ter postrezite.
Naš namig: po želji lahko dodate oreščke, maslo iz oreščkov ali po vrhu prelijete stopljeno maslo.
Hranilne vrednosti | 1 porcija (skupno 3 porcije) |
|---|---|
| Energijska vrednost | 423 kcal |
| Beljakovine | 24 g |
| Ogljikovi hidrati | 53 g |
| Maščobe | 11 g |
| Vlaknine | 8 g |
Te mehke žemljice iz testa s skuto vas bodo prepričale že po prvem grižljaju, saj imajo odličen okus in uravnotežen prehranski profil z veliko beljakovinami. Dober tek!
Svoje stvaritve lahko delite z nami v družabnih medijih z oznako #gymbeamsi.
Dodaj komentar