Sveže in dišeče sestavine, nekaj prostega časa in hrepenenje po nečem zdravem in okusnem lahko pomenijo samo eno stvar – popoln recept za kosilo ali večerjo. Današnji zmagovalec so očitno ocvrtki iz cvetače in brokolija. Ne samo, da vas bo privabila njihova aroma, ampak tudi odlična prehranska sestava. Kaj pravite? Bi tudi vi stavili na ta recept?
Za ocvrtke iz cvetače potrebujete:
- 350 g cvetače
- ½ skodelice moke po vaših željah (mi smo uporabili riževo moko)
- ¼ skodelice indijskega trpotca (Psyllium)
- 2 pesti peteršilja
- 1 jajce
- 2 žlici lanenih semen
- 1-2 stroka česna
- sol in črni poper po okusu
- oljčno olje v spreju
Za ocvrtke iz brokolija potrebujete:
- 350 g brokolija
- 30 g čedar sira
- ½ skodelice moke po vaših željah (mi smo uporabili riževo moko)
- ¼ skodelice indijskega trpotca (Psyllium)
- 1 jajce
- 1 čajna žlička gorčice Dijon
- sol in črni poper po okusu
- oljčno olje v spreju
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
Najprej cvetačo in brokoli skuhamo ločeno v slani vodi. Brokoli se kuha hitreje. Ko so glave mehke, jih narežite na majhne koščke. Cvetači dodajte moko, indijski trpotec, peteršilj, jajce, lanena semena, strt česen in začimbe. V drugi posodi pripravite zmes brokolija, tako da zmešate nasekljan brokoli, čedar sir, moko, indijski trpotec, jajca, gorčico in začimbe. Obe zmesi dobro premešajte, da se vse sestavine povežejo. Če se vam zmes zdi preveč tekoča, dodajte malo indijskega trpotca ali moke. Segrejte ponev in jo popršite z oljčnim oljem v spreju. Nato z žlico zajemite zmes in iz obeh zmesi v ponvi oblikujte palačinke. Pecite jih na majhnem ognju z obeh strani približno 2-3 minute, dokler ne porjavijo. Postrezite še toplo in prelijte z jogurtom, skyrjem, kislo smetano ali priljubljeno brezkalorično omako. Dober tek!
| Hranilne vrednosti | za 1 ocvrtek iz cvetače (skupaj 10 ocvrtkov) |
|---|---|
| Kalorije | 63 |
| Beljakovine | 3 g |
| Ogljikovi hidrati | 8 g |
| Maščobe | 2 g |
| Vlaknine | 4,5 g |
| Hranilne vrednosti | za 1 ocvrtek iz brokolija (skupaj 10 ocvrtkov) |
|---|---|
| Kalorije | 67 |
| Beljakovine | 3,2 g |
| Ogljikovi hidrati | 7,4 g |
| Maščobe | 2 g |
| Vlaknine | 4 g |
Resnično verjamemo, da boste preizkusili ta recept za ocvrtke iz cvetače in brokolija, in če se boste zaljubili v njih, ne pozabite deliti tega recepta s svojimi prijatelji.
Dodaj komentar