Hitri, hranljivi in okusni obroki so naši najljubši! Vemo, da to velja tudi za vas, zato bomo to kategorijo obogatili z receptom za zelenjavne palačinke s kvinojo. Te so odlične vroče, a tudi hladne in uživali jih boste ne samo med nedeljskim kosilom z družino, ampak tudi kot zdrav in bogat prigrizek v avtu med potovanjem! Pripravimo jih skupaj!
Za pripravo potrebujemo:
- 200 g bučk
100 g kvinoje
100 g čičerikine moke
100 g veganskega sira z indsijskimi oreščki s čilijem
- 70 g rdeče paprike
- 1 majhna čebula
- nekaj vejic peteršilja
- Himalajska sol in črn poper
- brezkalorični ketchup in rukola za aromo
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
Najprej morate kuhati kvinojo v skladu z navodili. Medtem na drobno nasekljajte bučke, papriko in čebulo ter z vilicami zdrobite indijski sir. Ko je kvinoja kuhana, jo lahko v večji skledi zmešate s sesekljano zelenjavo, indijskim sirom, raztrganim peteršiljem, soljo, črnim poprom in moko. Nato iz mešanice z mokrimi rokami oblikujemo palačinke. Pripravite ponev z nelepljivo površino in jo poškropite z oljem v spreju. Pripravljene palačinke na obeh straneh popecite do zlate barve. Potresemo z rukolo, začinimo s kečapom in uživamo v njihovem popolnem okusu!
| Hranilne vrednosti | na 1 porcijo (skupno 2 porciji) |
|---|---|
| Kalorije | 595 |
| Beljakovine | 23 g |
| Ogljikovi hidrati | 64 g |
| Maščobe | 26 g |
Verjamemo, da boste kmalu pripravili to zdravo dobroto v obliki zelenjavnih palačink s kvinojo. Če vam je bil recept všeč, ga ne pozabite podpreti tako, da ga delite s prijetelji.
Dodaj komentar