Najboljši recepti za zdrave beljakovinske palačinke

Sedaj je čas, da uživate v beljakovinskih palačinkah v prvovrstnemu zajtrku s polno dozo beljakovin. Podprite svoje cilje v fitnesu in razveselite svoje brbončice s to epsko zbirko beljakovinskih sladic. Za zajtrk vam ni treba več iskati zdrave alternative. Našli smo ga in je sestavljen iz treh besed: zdrave beljakovinske palačinke

Ok, vemo kaj si mislite. Zdrave palačinke? Ti dve besedi sta skupaj kot kreda in sir. Na srečo, časi so se spremenili. Dni, ko so bile palačinke večinoma polne ogljikovih hidratov, ni več. Zdaj vam ponujamo palačinke polne beljakovin, ki ne samo, da vas bojo nasitile, ampak so tudi odlična sladica in  navdušile bojo vašo mišično maso. Preizkusite katerega od teh 20 receptov in ne bo vam žal!

1. ENOSTAVNE BELJAKOVINSKE PALAČINKE

Sestavine:

• 1/4 skodelice ovsenih kosmičev
• 1/4 skodelice skute
• 1/2 zajemalke beljakovin v prahu
• 1/2 skodelice beljakov

Navodila:

Vse sestavine zmešajte skupaj, da nastane gladko testo. Testo vlijte na predhodno segreto ponev. Testo obrnite šele, ko postanejo robovi zlato rjave barve. Palačinke lahko servirate z mandlji in žlico arašidovega masla.

2. PALAČINKE IZ DVEH SESTAVIN

Sestavine:

• 1 celo jajce
• 2 beljaka
• 1 majhna zrela banana

Navodila:

Banano pretlačite in dodajte jajce, mešajte dokler se sestavine ne zmešajo skupaj.

Na srednji temperaturi segrejte namaščeno ponev in vanjo vlijte pripravljeno testo v obliki približno 5-centimetrskega krožnika.

Po približno 25 sekundah ali, ko so robovi zlato rjavi, obrnite palačinko na drugo stran.

3. PALAČINKE Z BOROVNICAMI

Sestavine:

• 1 merica True Whey
• 3 beljaki
• 1/2 skodelice ovsenih kosmičev
• 1/2 banane
• 1/2 skodelice borovnic
• 2 žličke pecilnega praška

Navodila:

V mikserju zmiksajte ovsene kosmiče, da dobite moko.

Dodamo jajca, banano, beljakovinski prašek, pecilni prašek in dobro premešamo, da nastane testo.

Dodajte borovnice in še enkrat premešajte.

4. V ponev, segreto na srednjem ognju, dodajte približno 2 žlici pripravljenega testa.

Če želite palačinke hitreje ocvrti, lahko ponev pokrijete s pokrovko. Prvo stran pecite 45-60 sekund. Nato palačinko obrnite in pecite drugo stran približno 30-45 sekund.

4. BELJAKOVINSKE PALAČINKE Z MANDLJEVIM MASLOM 

Sestavine:

• 1 merica beljakovin (na primer True Whey , vanilla ali cookies&cream)
• 3 beljaki
• 1/4 skodelice vode
• 1 jedilna žlica mandljevega masla
• malo sladila
• 2 žlici javorjevega sirupa brez sladkorja

Navodila:

V skledi zmešajte vse sestavine in če je testo gosto, dodajte malo vode.

Iz pripravljenega testa pečemo palačinke na šibkem ognju.

Na palačinke razporedite mandljevo maslo, ga prelijte s sladilom in javorjevim sirupom.Palačinke lahko okrasite z jagodami ali rezinami banane.

5. PALAČINKE BOGATE Z BELJAKOVINAMI

Sestavine:

• 1/4 skodelice ovsenih kosmičev
• 1/4 skodelice priljubljen proteina
• 1/2 skodelice beljakov
• 1/8 skodelice vaniljevih beljakovin (ali kazeina ) prašku
• 1/4 skodelice kokosovo kosmiči
• 1/4 skodelica kokosovega mleka
• 1 / 2 čajni žlički soli

Navodila:

Dno ponve premažite s kokosovim oljem, da preprečite sprijemanje testa.

Dno ponve premažite s kokosovim oljem, da preprečite sprijemanje testa.

Ponev segrejte na višji temperaturi, vanj vlijte testo in temperaturo spustite na srednjo ali nižjo raven.

Ko se začnejo na palačinki pojavljati mehurčki, jo obrnite na drugo stran. In, ko se pojavijo še na drugi strani, je palačinka pečena.

6. BANANINE PALAČINKE

Sestavine:

• 1/4 skodelice nesladkanih kokosovih kosmičev
• 1/4 skodelice lanene moke
• 1 do 2 merici beljakovin
• 6 celih jajc
• 2 beljaka
• 1 žlica kokosovega olja
• 1 banana
• cimet (za okras)
• javorjev sirup (za okras)

Navodila:

Ponev predhodno segrejte na 300 ° C.

V skledi zmešajte jajca, kokosove kosmiče, polovico zrele banane in nekaj kapljic tekoče stevie.

V mikrovalovni pečici stopite kokosovo olje in ga zmešajte z drugimi sestavinami.

Dodajte laneno moko, vmešajte beljake in testo zmešajte do kremne konsistence. Nato po okusu dodajte cimet.

Testo vlijte v ponev in ga specite na obeh straneh.

Ko so palačinke pripravljene, jih okrasite z rezinami preostale banane in prelijte z javorjevim sirupom. Njami!

7. BELJAKOVINSKE PALAČINKE Z BOROVNICAMI

Sestavine:

• 3/4 merice beljakovin (npr. Aroma jagode)
• 1/4 skodelice borovnic
• 1/3 skodelice ovsenih kosmičev
• 1 žlica nesladkanega mandljevega mleka
• 4 beljakov

Navodila:

Zmešajte vse sestavine skupaj.

Preden ponev postavite na zmeren ogenj, ga namažite z oljem, da se testo ne sprime.

Pripravljeno testo vlijemo v segreto ponev in pečemo, dokler se na njegovi površini ne pojavijo drobni mehurčki. Ponovite še na drugi strani.

Če je palačinka z vseh strani zlato rjava, jo lahko postrežemo. 

8. PALAČINKE Z BOROVNICAMI IN JABOLČNIM PIREJEM

Sestavine:

• 6 beljakov
• 1/2 skodelice ovsenih kosmičev
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 1/2 skodelice nesladkanega mandljevega mleka
• ščepec soli
• 2 žlički stevie
• 1/4 skodelice borovnic
• 1/2 skodelice nesladkanega jabolčnega pireja
• ščepec cimeta

Navodila:

Zmešajte beljake, ovsene kosmiče, pecilni prašek, mandljevo mleko, sol, stevio in pri srednji hitrosti mešajte približno 30 sekund.

Ponev premažemo z oljem, segrejemo na ognju, nato dodamo testo in polovico borovnic. Okrasite površino pečenih palačink z jabolčnim pirejem in preostalimi borovnicami.

9. PALAČINKE S ČOKOLADNIM ARAŠIDOVIM MASLOM

Sestavine:

• 2 žlici beljakovin okus čokolade
• 1 skodelica snega iz beljakov
• 2 žlici kokosove moke
• 1 žlica arašidovega masla

Navodila:

V skledi zmešajte vse sestavine, dokler ne nastane testo.

Testo vlijemo v segreto in namaščeno ponev in palačinke pečemo na običajen način. Vrh palačink okrasite z arašidovim maslom ali javorjevim sirupom.

.

Sestavine:

• 2 merici beljakovin, okus vanilja
• 1/4 skodelice nesladkanega kokosovega mleka
• 1 čajna žlička cimeta
• 1 skodelica ovsenih kosmičev
• 1 čajna žlička pecilnega praška

1/2 žlice cimeta

Morda vas zanimajo ti izdelki:

Navodila:

1. V skledi zmešajte vse sestavine, da nastane testo.
2. Olje segrejte na nizki vročini.
3. Pripravljeno testo vlijemo v ponev in spečemo na obeh straneh. Ali je testo dovolj pečeno, lahko na primer ugotovite z zobotrebcem.
4. Končane palačinke okrasite po svojem okusu.

11. VANILJEVE PALAČINKE

Sestavine:

• 2 merici beljakovin, okus vanilja
• 1/4 skodelice nesladkanega kokosovega mleka
• 1 žlica cimeta
• 1 skodelica ovsenih kosmičev
• 1 žlica pecilnega praška
• 2 beljaka

Navodila:

V skledi zmešajte vse sestavine, da nastane testo.

Olje segrejte na nizki vročini.

Pripravljeno testo vlijemo v ponev in spečemo na obeh straneh. Ali je testo dovolj pečeno, lahko na primer ugotovite z zobotrebcem.

Končane palačinke okrasite po svojem okusu.

12. PALAČINKE Z LIMONO IN BOROVNICAMI

Sestavine:

• 1/3 skodelice ovsenih otrobov
• 1/2 skodelice borovnic
• 5 beljakov
• 1/2 žlice sode bikarbone
• 1 jedilna žlica limoninega soka
• 2 žlici naribane limonine lupine
• sirup brez sladkorja
• grški jogurt

Navodila:

V skledi zmešajte vse sestavine, dokler ne dobite gladko testo.

Testo pečemo v namaščeni ponvi na srednji temperaturi, dokler ne nastanejo mehurčki. Nato ga obrnite in pecite, dokler palačinka ne postane zlato rjava.

Palačinke okrasite s sirupom in grškim jogurtom.

13. PALAČINKE S KEFIRJEM

Sestavine:

• 1 skodelica moke
• 1 skodelica ovsene moke
• 1 in pol čajna žlička pecilnega praška
• 1/2 žličke soli
• 2 skodelici kefirja
• 1/2 skodelice posnetega mleka
• 1 žlička vaniljevega ekstrakta
• 1 celo jajce
• 2 beljaka
• 3 žlice arašidovega masla
• 1 skodelica svežih jagod

Navodila:

V prvi skledi združite gladko in ovseno moko, sodo bikarbono in sol V drugi skledi zmešamo kefir, mleko, vaniljev ekstrakt in jajca. Vse dobro premešamo. V mokro mešanico dodamo suho in mešamo, dokler ne nastane testo.

Namaščeno ponev segrejte na nizki temperaturi. Dodamo testo in pečemo 1 do 2 minuti vsako stran posebej.

Ko so vse palačinke pečene, segrejte arašidovo maslo v mikrovalovni pečici, dokler se ne zmehča (20-30 sekund). Na koncu palačinke premažite s stopljenim maslom in jih okrasite z jagodami. Uživajte!

14. MLEČNA ZAJTRK TORTA

Sestavine:

• 1/2 skodelice ovsenih kosmičev
• 1/2 žlice beljakovin, okus čokolada
• 1/2 skodelice snega iz beljakov
• 1 stevia
• 2 žlici nesladkanega mandljevega mleka

Navodila:

Zmešajte vse sestavine skupaj.

Mešanico kuhajte v mikrovalovni pečici 1 do 2 minuti, dokler se vse tekoče surovine ne absorbirajo v kosmiče.

Palačinke dekorirajte z arašidi. mandljevim maslom ali javorjevim sirupom. Sledite svojemu okusu

15. OVSENE PALAČINKE

Sestavine:

• 1 skodelica surovega ovsa
• 1 zajemalka beljakovin v prahu
• 3 beljaki
• 1/4 skodelice vode
• 1 in pol žlice cimeta
• malo sladila
• 1 in pol žlice pecilnega praška

Navodila:

Vse sestavine zmešajte skupaj. Zmes 30 sekund mešajte z mešalnikom.

Po okusu lahko dodamo poljubno zamrznjeno ali sveže sadje.

Dobljeno testo vlijemo na vročo ponev in pečemo kot navadne palačinke, dokler ne postanejo zlato rjave barve. Postrezite s tistim kar vam srce poželi!

16. MALO DRUGAČNE BUČNE PALAČINKE

Sestavine:

• 1 in pol skodelice ovsenih kosmičev
• 2 žlici naravnega sladila
• 1 žlica pecilnega praška
• 1/2 žlice soli
• 1 žlica cimeta
• 1/4 žlice nove paprike
• 1/4 žlice muškatnega oreščka
• 4 beljakov
• 1/2 skodelice surove buče
• 1 in pol skodelice nesladkanega mlečnega napitka

Navodila:

Namaščeno ponev segrejte na nizki temperaturi.

V skledi zmešajte ovsene kosmiče, sladilo, pecilni prašek, sol, cimet, pimentovec (all spice) in muškatni orešček.

Beljake zmešajte skupaj z bučo in mlečnim napitkom.

Dodajte mešanico mokrih sestavin v posodo s suhimi sestavinami in dobro premešajte.

Pripravljeno testo vlijemo v ponev in pečemo vsako stran približno 3-5 minut.

17. BELJAKOVINSKE PALAČINKE Z BUČO

Sestavine:

• 1/2 skodelice buče v pločevinki
• 1/4 skodelice mešanih beljakov
• 1/2 žličke True whey (priporočamo okus Cookies&Cream)
• 1 žlica pecilnega praška
• 1/2 žlice mešanice začimb za bučno pito
• naravno sladilo (neobvezno)

Navodila:

Skupaj zmešajte buče, jajčni beljak in beljakovine. Za boljšo konsistenco lahko uporabimo mešalnik.

Dodajte pecilni prašek.

Dodate mešanico začimb za bučno pito in testo znova premešajte. Lahko dodate naravno sladilo, stevjo ali med.

Previdno dodajte vsaj 1/4 skodelice vode. Pazite, da je testo za palačinke dovolj gosto.

Testo pečemo z ene strani približno 3 minute v segreti ponvi na srednji temperaturi.

Napol pečeno palačinko obrnemo, zmanjšamo temperaturo in spečemo še drugo stran.

Postrezite s tistim kar vam srce poželi.

18. RED VELVET PALAČINKE

Sestavine:

• 1/3 skodelice moke brez glutena
• 1/4 skodelice jajčnega beljaka
• 1/2 žlice pecilnega praška
• 1 zajemalka beljakovin
• 1/2 skodelice soka pese

Navodila:

Namaščeno ponev segrejte na nizki temperaturi.

Zmešajte vse sestavine, dokler ne nastane gladko testo, ki ga nato vlijete v ponev.

Testo pečemo, dokler se na njem ne začnejo oblikovati majhni mehurčki Na pol pečeno palačinko obrnemo in pečemo, dokler testo ne dobi zlato rjave barve.

Končane palačinke lahko postrežemo z maslom indijskih oreščkov ali stepeno smetano z agavinim sirupom.

19. PALAČINKE Z VANILJO IN KARAMELO

Sestavine:

• 2 beljaka
• 1 skodelica mandljevega mleka
• 2/3 skodelice mletega ovsa (ali mletih ovsenih kosmičev)
• 1 ščepec soli
• 1 in pol žlice kokosovega olja
• 2 merici True Whey beljakovin,, aroma vanilje

Navodila:

V mešalniku zmešajte beljake, mandljevo mleko, oves, beljakovine v prašku, sol in kokos. Testo temeljito pokrijemo in postavimo v hladilnik za eno uro.

V namaščeno ponev prelijemo 1/4 skodelice testa. Pečemo približno 2-5 minut, dokler niso zlato rjave barve.

Palačinke lahko nadevate z maslom iz indijskih oreščkov, narezanimi bananami, zvijete in slastna poslastica je pripravljena.

20. PALAČINKE Z BUČO IN AJDOVIMI KALČKI

Sestavine:

• 1/2 skodelice buče
• 1/3 skodelice ajdovih kalčkov
• 1/3 skodelice nesladkanega mandljevega mleka
• 1/2 žlice beljakovin
• 1 žlica vanilje
• 1 in pol žlice pecilnega praška
• ščepec soli
• 2 žlici kokosovega sladkorja ali naravnega sladkorja (stevia)
• 1/2 žlice cimeta
• 1/2 žlice mešanice začimb za bučno pito

Navodila:

Zmešajte skupaj vse sestavine, dokler ne nastane gladko testo. Za boljši okus lahko dodamo borovnice, čokoladne kapljice, drobljene orehe, buče iz pločevinke ali banane.

Testo pečemo v ponvi, ki jo predhodno namažemo z malo kokosovega olja.

Končane palačinke lahko postrežemo z javorjevim sirupom, kokosovim ali mandljevim maslom. Njami!

Bonus: Protein Pancake Mix

Če ste eden od tistih, ki nimate veliko časa, lahko poskusite Protein Pancake Mix – predhodno pripravljena mešanica za palačinke, polna beljakovin. Preprosto jo zmešate z vodo ali z mlekom z nizko vsebnostjo maščob in testo je pripravljeno. Pečemo 1 minuto na vsaki strani.

Ali boste poskusili katerega izmed receptov? Delite z nami svoje okusne beljakovinske recepte za palačinke, ki jih radi pripravljate. In v primeru, da vam je bil članek všeč, ga podprite tako, da ga delite.