Zdrave slane palačinke so za nekatere od nas še vedno velika skrivnost. Vendar pri kreativnosti ni omejitev in dobro je razširiti svoja obzorja z novimi okusi in kombinacijami. Recept za špinačne palačinke, napolnjene z ricotto in lososom, je pravo gurmansko doživetje, ki ga nikakor ne smete zamuditi. Poleg tega imajo te palačinke uravnotežene hranilne vrednosti, zahvaljujoč lahkim sestavinam pa jih lahko uživate kadar koli! Njihov okus spominja na slavne babičine palačinke. Pripravimo jih skupaj!
Sestavine:
- 250 g ricotte
- 200 g zamrznjenega špinačnega pireja
- 150 ml mleka
- 100 g polnozrnate pirine moke
- 100 g dimljenega lososa
- 1 jajce
- pest svežega kopra
- 1 čajna žlička posušenega česna
- ¼ žličke himalajske soli
- mleti črni poper
- olivno olje v spreju
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
Zamrznjeno špinačo postavite v lonec in jo odtajajte na štedilniku. Nato jo zmešajte z moko, jajcem, česnom, soljo in mlekom. Testo za palačinke naj bo gladko in nekoliko gostejše od tistega za klasične palačinke. Konsistenco lahko prilagodite z mlekom ali moko. Palačinke približno minuto pecite v ponvi, ki jo na vsaki strani poškropimo z olivnim oljem. Medtem zmešajte ricotto s sesekljanim koprom in mletim črnim poprom. Na vsako palačinko namažite kremo iz ricotte, dodajte koščke lososa in nato vse palačinke zavijte. Palačinke takoj postrezite. Dober tek!
| Hranilne vrednosti | 1 palačinka (skupno 5 palačink) |
|---|---|
| Kalorije | 207 |
| Beljakovine | 13 g |
| Ogljikovi hidrati | 21 g |
| Maščobe | 8 g |
Verjamemo, da boste v receptu za domače špinačne palačinke z ricotto in lososom uživali tako kot mi. Če vam je bil recept za to kombinacijo nekonvencionalnih okusov všeč, ga ne pozabite deliti.
Dodaj komentar