Če imate radi eksotične okuse, je vaše kosilo ali večerja danes urejeno! Tofu v sladko-kisli omaki vas bo popeljal na potovanje v Azijo. Ne glede na to, ali ste vegan, vegetarijanec ali želite le razbremeniti svojo prehrano mesa, boste vzljubili ta hiter in preprost recept. Zakaj ga ne bi skuhali po vadbi, ko hrepenite po pošteni porciji hrane?
Potrebovali boste:
- 200 g naravnega tofuja
- 120 g konzerviranega ananasa
- 100 ml ananasovega soka
- 30 ml kokosove amino omake
- 3 mlade čebule
- 3 stroke česna
- 2 žlici olivnega olja
- 1–2 žlici riževega kisa
- 1 rdečo papriko
- 1 čebulo
- 1 žlico trsnega sladkorja
- 1 žlico koruznega škroba
- ščepec mletega čilija
- sol po okusu
Za serviranje boste potrebovali:
- riž
- svež koriander
- sezamova semena
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
Tofu osušite s papirnatimi brisačkami in ga narežite na kocke. Nato ga povaljajte v ½ žlice koruznega škroba in ga na hitro popecite v voku z 1 žlico olja. Nato ga odstavite, v vok vlijte 1 žlico olja in na hitro prepražite papriko, narezano na kocke in čebulo, narezano na polmesece. Dodajte fino sesekljan česen, beli del mlade čebule, konzervirani ananas, grobo sesekljan zeleni del čebule, čili in vse skupaj prepražite.
Za omako zmešajte ananasov sok s kokosovo amino omako, sladkorjem, kisom, preostalim škrobom in malo soli. Omako vlijte v vok z ostalimi sestavinami, na kratko pokuhajte in odstavite z ognja. Tofu v sladko-kisli omaki postrezite z rižem, svežim koriandrom in sezamovimi semeni.
| Energijska vrednost | 281 kcal |
| Beljakovine | 12 g |
| Ogljikovi hidrati | 28 g |
| Maščobe | 13 g |
| Vlaknine | 2 g |
Če iščete okusen obrok z azijskim pridihom, ki ga lahko uživajo tudi vegani, je ta tofu v sladko-kisli omaki odlična izbira.
Svoje kreacije lahko z nami delite na družbenih omrežjih z oznako #gymbeamsi.
Dodaj komentar