Indijski curry je našel svoje mesto v številnih kuhinjah po vsem svetu, pri čemer naša ni nobena izjema. Za vas smo ga pripravili v fit različici, vendar s pristnimi sestavinami in začimbami! Preizkusite ta prehransko uravnotežen recept z visoko vsebnostjo beljakovin za curry z naribanim piščancem, svežo zelenjavo in jasminovim rižem. Njegove popolne barve, okus in vonj bodo poskrbeli, da se vam bodo cedile sline. Kuhajmo!
Sestavine:
- 500 g piščančjih prsi
- 500 ml vode
- 300 ml lahkega kokosovega mleka v pločevinki
- 250 g sladkega krompirja
- 200 g korenja
- košček svežega ingverja (5 cm)
- 1 čebula
- 3 stroki česna
- 1 večja pest svežega koriandra
- 1 ½ žlice curryja v prahu
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 čajna žlička kurkume
- ½ čajne žličke mlete kumine
- ½ čajne žličke cimeta
- ½ čajne žličke čilija v prahu
- sol in mleti poper po okusu
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Navodila:
Piščančje prsi približno 15 minut kuhajte v 500 ml soljene vode. Nato ga odstavite in ga z vilicami ali mešalnikom natrgajte na manjše kose. Piščančjo juho iz prsi precedite in jo odstavite za pozneje. V globlji ponvi na oljčnem olju prepražite drobno nasekljano čebulo, dodajte narezan česen, drobno nasekljan ingver, sesekljan koriander, curry, kurkumo, kumino, cimet in čili. Vse skupaj temeljito premešajte in pražite 1 minuto. Nato dodajte na kocke narezan sladki krompir, narezan korenček in vse skupaj prelijte s pripravljeno piščančjo juho. Pokrijte s pokrovko in sladki krompir skupaj s korenjem dušite do mehkega. Nato dodajte natrganega piščanca, kokosovo mleko in curry ter po potrebi začinite s soljo in mletim črnim poprom. Curry zavrite in nazadnje dodajte sesekljane liste koriandra ter odstavite z ognja. Postrezite še toplo z rižem. Dober tek!
| Hranilne vrednosti | 1 porcija brez priloge (skupaj 5 porcij) |
|---|---|
| Kalorije | 280 |
| Beljakovine | 24 g |
| Ogljikovi hidrati | 17 g |
| Maščobe | 13 g |
Videorecept za aromatični indijski curry s piščancem:
Vnesite okus in aromo Indije v svoj dom z našim receptom za curry z natrganim piščancem, zelenjavo in rižem, ki je prehransko uravnotežen in napolnjen z beljakovinami. Verjamemo, da bodo ta recept cenili tudi vaši prijatelji, zato ga ne pozabite deliti.
Delite svoje stvaritve z nami na družbenih omrežjih z oznako #gymbeamsi.
Dodaj komentar