Zelo pogosto uporabljamo zelenjavo kot glavno sestavino naših receptov. Ne samo zato, ker je hranljiva, ampak tudi zaradi raznolikosti okusov in barvitega videza. Naš novi recept bo torej razveselil vaše brbončice, tabele kalorij in oči! Pripravimo si ta vegetarijanski curry iz hokaido buče z ocvrtim tofujem in jasminovim rižem.
Sestavine:
- 240 g tofuja
- 200 g jasminov riž
- 2 rdeči papriki
- 1 rumena paprika
- 1 manjša hokaido buča
- 1 čebula
- 1 čajna žlička pure ghee
- curry v prahu, črni poper, sol
- sveža zelišča za dekoracijo – koriander
- semena za okrasitev – bučna semena, sončnična semena
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Navodila:
Pripravite riž v razmerju 1:2. Medtem narežite čebulo in jo prepražite na ghee maslu . Nato dodajte curry v prahu, črni poper in ščepec soli. Bučo operite, prerežite na pol in očistite semen. Nato jo narežite skupaj z olupkom. Dodajte jo čebuli in zalijte s približno 200 ml vode. Curry kuhajte s pokrovom približno 15 – 20 minut, dokler se buča ne začne mehčati. Vzemite polovico zmesi in jo zmiksajte do gladkega. Bučno zmes vlijte nazaj v lonec in dodajte sesekljano papriko. Tofu ločeno prepražite na olivnem olju. Curry postrežemo s tofujem, rižem, posutega s semeni. Dober tek!
Hranilne vrednosti | 1 porcija (skupaj 2 porciji) |
|---|---|
| Kalorije | 614,5 |
| Beljakovine | 27 g |
| Ogljikovi hidrati | 92 g |
| Maščobe | 14,5 g |
| Vlaknine | 4 g |
Verjamemo, da vam bo všeč naš hokaido curry s tofujem in jasminovim rižem. Razveselite svoje najdražje tako, da jim pošljete recept.
Svoje kreacije lahko delite z nami na družbenih omrežjih in označite #gymbeamsi.
Dodaj komentar