Spoznavanje drugih držav po njihovi kulinariki je nekaj neverjetnega! Tokrat gremo na priljubljeno počitniško destinacijo – Tajsko. Ta priljubljeni recept smo nekoliko prilagodili in se odločili, da vam ponudimo neverjeten veganski Pad Thai s tempehom. Kombinacijo eksotičnih okusov in sveže zelenjave je vsekakor vredno poskusiti! Pripravimo to beljakovinsko dobroto.
Sestavine:
Sestavine za omako
- 40 ml sojine omake
- 25 g kokosovega sladkorja
- sok ½ limete
Sestavine za serviranje:
- svež koriander
- mlada čebula
- limeta
- arašidi
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Navodila:
Česen in ingver narežite na majhne koščke, korenje na tanke trakove in tempeh na kocke. Tempeh, narezan na kocke, posušite s papirnato brisačo in ga zmešajte s sojino omako. Tempeh prepražite do zlato rjave barve v ponvi s ½ žlice olja. Ko je tempeh pripravljen, ga odstranite iz ponve. V ponev vlijte preostalo olje in na njem na kratko prepražite drobno nasekljan česen in ingver. Nato dodajte korenje in stročji fižol. Zelenjavo dušite skoraj do mehkega (približno 10 minut). Medtem v loncu po navodilih skuhajte debele riževe rezance. Zmešajte vse sestavine za omako in z njo prelijte zelenjavo v ponvi. Dodajte tudi odcejene rezance in pražen tempeh. Vse skupaj dobro premešajte in po potrebi dodajte sol. Pad Thai postrezite s sesekljanim koriandrom, mlado čebulo, arašidi in limeto. Dober tek!
| Hranilne vrednosti | 1 porcija (skupaj 2 porciji) |
|---|---|
| Kalorije | 724 |
| Beljakovine | 30 g |
| Ogljikovi hidrati | 115 g |
| Maščobe | 16 g |
Videorecept za Pad Thai s tempehom:
Verjamemo, da boste kmalu poskusili ta eksotični recept za veganski Pad Thai s tempehom. Če poznate koga, ki ljubi zdravo in okusno kuhinjo, mu ne pozabite poslati recepta.
Delite svoje stvaritve z nami na družbenih omrežjih in pri tem uporabite #gymbeamsi.
Dodaj komentar