feta sir

Feta sir je resnično osnovni element grške in sredozemske kuhinje. Narejen je iz ovčjega mleka ali kombinacije ovčjega in kozjega mleka, njegova tekstura pa spominja na trdo skuto. Feta se odlikuje z edinstvenim slanim okusom, ki izboljša gurmansko izkušnjo pri vsaki jedi.

Feta v hladnih jedeh 

Feta je nepogrešljiv del grške solate. Če jo želite pripraviti doma, potrebujete zelenjavo, olive, oljčno olje, rdeči vinski kis in začimbe. Vendar lahko sestavine prilagodite svojemu okusu. Feta je odličnega okusa tudi v drugih solatah, na primer v tej solati s testeninami. Poleg tega odlično dopolnjuje stročnice, kot je razvidno iz tega recepta za lečino solato z avokadom, korenčkom in feto. Presenetljivo dobro se ujema tudi s sladkimi okusi, tako da bo očaral vaše brbončice v solati z mangom in čičerko.

Feta v toplih jedeh

Feta sir se zlahka topi, zato je kot nalašč za peko in gratiniranje. Zato se odlično poda v jedi, kot so krompir ali testenine au gratin. Odlično dopolnjuje tudi pečeno zelenjavo. Z njim lahko preprosto pripravite tudi okusne omake za testenine, na primer omako iz feta sira in paradižnika. Ta sir doda okus kremastim juham, lahko pa ga dodate tudi različnim slanim pitam, kot je quiche, ali vedno priljubljenim muffinom. Nenazadnje ga lahko ocvremo, podobno kot sir edam in pripravimo ocvrti feta sir.