Fitnes recept: Špinačni quiche – slana francoska pita

Naredimo skupaj Quiche – slano francosko pito, ki za svojo osnovo uporablja testo za pite in sirno-jajčni nadev z veliko zelenjave! Čar je v tem, da obstajajo različne možnosti, za pito lahko uporabite različne vrste zelenjave, ki jo imate v hladilniku in ne veste kako bi jo drugače uporabili. Ne pozabite dodati malo svežih zelišč. Naš špinačni quiche je dobitna kombinacija – z njim lahko osrečite svojo družino, ali pa jo pripravite za zabavo ali piknik. Poleg tega je odličen topel ali pa hladen. Potem, pa kar začnimo!

Testo za pito:

• 120 g polnozrnate pirine moke
• 100 g fino mletih ovsenih kosmičev
• 100-130 ml mleka
• 30 g oljčnega olja
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke črnega popra v prahu
• ½ provansalskih začimb

Nadev:

• 150 ml mleka
• 100 g mlade špinače
• 80 g feta sira
• 60 g češnjevega paradižnika
• 3 jajca
• 3 stroki česna
• ½ provansalskih začimb
• sol in črni poper v prahu

Morda vas zanimajo ti izdelki:

Navodila:

Vse zgoraj omenjene sestavine zmešajte skupaj in z rokami naredite čvrsto testo. Če je testo preveč čvrsto, dodajte malo mleka. Testo položimo v predhodno namaščen, nekoliko višji pekač za pite in ga s prsti pritisnemo ob dno(uporabili smo posodo premera 24 cm) in ga pečemo pri 180 ° C približno 10 minut.

Med tem časom pripravimo nadev. Najprej operemo špinačo in jo skuhamo z malo vode. Ko je špinača kuhana, jo zmešamo skupaj z zdrobljenim feta sirom, mlekom in stisnjenim česnom. Dodamo začimbe in sol, kolikor vam je všeč. Na koncu dodamo jajca.

Ko je nadev pripravljen ga prelijemo po predhodno pečenem testu, na vrh položimo nekaj češnjevih paradižnikov in pečemo pri 180 ° C približno 40 minut. Uživajte!

Hranilne vrednosti	za 1 porcijo (skupaj 10 porcij)
Kalorije	198
Beljakovine	8 g
Ogljikovi hidrati	22 g
Maščobe	9 g

Resnično verjamemo, da vas je ta recept navdušil za pripravo lastnega okusnega špinačnega quicha. Ne pozabimo, da ni omejitev, zato se ne bojte uporabiti nekaj domišljije in malo eksperimentirati – uporabite na primer svojo najljubšo zelenjavo ali gobe. Če vam je bil naš recept všeč, ga delite s prijatelji.