kuskus

Kuskus se uvršča med žita in priloge, ki jih cenimo zaradi odličnega okusa, hranilne vrednosti, hitre priprave in vsestranske uporabe v kuhinji. Na številne načine lahko z njim enostavno pripravite zajtrke, prigrizke, glavne jedi, solate in sladice. Prav tako je naravno brez laktoze, zaradi česar je primeren za skoraj vsakogar.

Kako skuhati kuskus?

Kuskus je ena najpreprostejših prilog za pripravo, saj ne zahteva zapletenega kuhanja. Enostavno ga prelijete z vročo vodo (2 dela vode na 1 del kuskusa) in počakate, da nabrekne in se zmehča. Nato ga lahko začinite po želji in postrežete z mesom ali njegovimi rastlinskimi nadomestki ali pa ga vključite v druge jedi.

Kako uporabiti kuskus v slanih receptih?

Če vam kuskus ne ustreza kot samostojna priloga, se lahko odločite za različne mešanice. Dobro se ujema s piščancem in zelenjavo, lahko pa ga tudi zmešate s piščančjimi trakci in pestom. Prav tako se lepo ujema s tuno, bučkami, tofujem ali drugimi rastlinskimi alternativami. Manj pogoste, a neverjetno okusne so kroglice iz kuskusa, ki se odlično obnesejo kot slan prigrizek.

Kako uporabiti kuskus v sladkih receptih?

Kuskus v sladki različici je jasna izbira za vse ljubitelje sladkega. Uporabite ga lahko za pripravo fantastičnega pudinga z jabolki in skuto. Prav tako ne morete zgrešiti s kombinacijo maka in malin. In seveda se ne boste mogli upreti kuskusu s svežim sadjem in dišečim cimetom.

Kuskus je sestavina, ki v zadnjih letih postaja vse bolj priljubljena – in to upravičeno. Zagotovo boste našli veliko načinov, kako ga vključiti tudi v svoj jedilnik.