Nikoli ni preveč okusnih receptov za kosilo. Čeprav ta ni najhitrejši, vam zagotavljamo, da vam ne bo žal niti minute, ki jo boste preživeli v kuhinji. Večino časa kuhanje poteka samo, vi morate jed le občasno premešati. Rezultat bo čudovito mehko meso z omako, ki prekipeva od okusov.
Sestavine:
- 500 g sprednjega pustega govejega mesa ali govejega zrezka
- 400 ml vode
- 250 g gob
- 150 ml enotne smetane (12% maščobe)
- 100 g kislih kumaric
- 4 stroki česna
- 2 žlici gorčice
- 1-2 žlički koruzne moke
- 1 čebula
- 1 žlica olivnega olja
- 1 žlica paradižnikovega pireja
- mleti poper po okusu
- ščepec soli
Sestavine za postrežbo:
- riž
- svež peteršilj
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
Čebulo drobno sesekljajte in jo v ponvi na olju podušite do prosojnosti. Govedino narežite na tanke rezine, jo začinite s soljo in poprom ter jo v ponvi z vseh strani popečite. Dodajte na tanko narezan česen, na četrtine narezane gobe in vse skupaj na kratko podušite. Nato dodajte drobno narezane kisle kumarice, gorčico, paradižnikovo mezgo in vodo. Pokrijte s pokrovko in na nizki temperaturi ob občasnem mešanju kuhajte, dokler se meso ne zmehča, kar bo trajalo približno uro in pol.
Na koncu vmešajte koruzno moko, pomešano s smetano. Jed začinite s soljo, poprom in sokom kumaric, nato pa jo pustite, da se na kratko poduši. Stroganov postrezite s kuhanim rižem in svežim peteršiljem.
| Hranilne vrednosti | 1 porcija brez priloge (skupaj 4 porcije) |
|---|---|
| Energijska vrednost | 306 kcal |
| Beljakovine | 31g |
| Ogljikovi hidrati | 13 g |
| Maščobe | 14 g |
| Vlaknine | 2 g |
Če imate radi jedi z močnim mesnim okusom, bo ta govedina stroganov hitro postala vaš najljubši.
Svoje kreacije lahko delite z nami na družbenih omrežjih z oznako #gymbeamsi.
Dodaj komentar