Fitnes recept: Veganski špageti z omako iz indijskih oreščkov

Danes ne mislimo počivati in smo se odločili, da pripravimo vegansko omako. A brez skrbi, priprava je preprosta, kot je le mogoče, in za popolno gladko in kremasto konsistenco sta potrebni le dve sestavini – voda in indijski oreščki. Zahvaljujoč dejstvu, da smo vključili špagete Zero, velika porcija te jedi vsebuje le približno 370 kcal. Zaradi tega je idealna jed za dieto za hujšanje.

Morda vas zanimajo ti izdelki:

Postopek:

Indijske oreščke najprej namočite v vodo za vsaj 2-3 ure. Mešanje bo nato veliko lažje in bolj nežno za vaš mešalnik. Nato pripravite špagete Zero po navodilih. Gobe narežite na rezine in jih dajte na stran v skledo.

Namočene indijske oreščke in vodo dajte v mešalnik in zmešajte do gladkega.

Na štedilniku segrejte ponev, poškropljeno z oljem v spreju. V njej prepražite rezine gob. Ko se zmehčajo, dodajte zmešano omako iz indijskih oreščkov. Po okusu začinite s soljo, črnim poprom in limoninim sokom.

Če je omaka preredka, jo kuhajte še nekaj minut, da izhlapi odvečna voda. Če je pregosta, dodajte malo vode. Ko je omaka točno po vašem okusu, jo lahko postrežete. Pripravljene špagete položite na krožnik, jih prelijte z omako in okrasite z rezino limone ali svojim najljubšim zeliščem.

Naš namig: Če ne marate testenin Zero, lahko uporabite klasične špagete ali testenine iz stročnic in tako povečate vsebnost beljakovin. Nekoliko lahko prilagodite tudi omako. Namesto vode preprosto uporabite rastlinsko smetano in jo začinite s prehranskim kvasom, da jed dobi okus po siru.

Hranilne vrednosti	1 cela porcija
Energijska vrednost	372 kcal
Proteini	13 g
Ogljikovi hidrati	19 g
Maščobe	24 g
Vlaknine	14 g

Če želite pripraviti okusno omako polnega okusa, vam ni treba preživeti več ur pred štedilnikom. Ta je pripravljena v hipu. Zaradi uporabljenih sestavin v njej lahko uživajo tudi vegani.

Svoje stvaritve lahko delite z nami v družabnih medijih z oznako #gymbeamsi.