Avokado je okusen sadež, ki ga ljudje pogosto napačno označujejo za zelenjavo. To je predvsem zato, ker se njegov prehranski profil in okus ne ujemata s tipičnimi predstavniki sadja kot so jabolka, banane in hruške. Poleg tega je sadje običajno predvsem vir ogljikovih hidratov, kar pa ne velja za avokado. Vsebuje namreč zdrave maščobe v obliki mononenasičenih maščobnih kislin, zaradi katerih je slasten in poln okusa. To lahko dobro izkoristite v svojih obrokih. Avokado se uporablja za pripravo tradicionalne mehiške jedi guacamole ter številnih drugih vegetarijanskih ali veganskih namazov in omak. V kombinaciji s kruhom in jajci dobite na krožniku popoln zajtrk ali prigrizek. Prav tako ne morete zgrešiti, če avokado narežete skupaj s paradižnikom za solato.
Sicer ni najbolj sladek sadež, vendar je vseeno odličen tudi za sladice. Če avokado pretlačite in z njim nadomestite nekaj masla, lahko zlahka zmanjšate vsebnost maščob v obroku, saj jih maslo v enaki količini vsebuje bistveno več. Poleg tega ga lahko uporabite tudi za pripravo avokadovih krem, pudingov in drugih sladkih dobrot. Če ga boste kombinirali z drugim sadjem, boste ustvarili okusen kremast smoothie.
In ali veste kaj je najboljše pri avokadu? Trenutek presenečenja, ko še tik pred rezanjem ne veste, kako velika bo koščica in ali je dovolj zrel.
Želite sladek ali slani zajtrk? Zakaj bi izbirali, če lahko zajtrk pripravite na 3 načine s samo eno sestavino. Verjetno veste, da govorimo o avokadu, ki je poleg zdravih maščob popoln tudi v tem, da ima res univerzalno uporabo. Za zajtrk ali pozni zajtrk pripravite avokadov toast a.k.a. avotoast!
