Želite pripraviti preprosto sladico, ki bo navdušila vse? Potem morate poskusiti ta recept. Osnova je kokosova krema, ki je čudovito gladke konsistence. Nato jo odlično dopolnjuje želatinasta plast zamrznjenih malin. Tako nastane slastna kombinacija, ki se dobesedno stopi na jeziku.
Sestavine za kremo:
- 400 g (1 pločevinka) kokosovega mleka
- 4 kosi želatine
- 3 žlice vode
- 1 žlica medu
Sestavine za dekoracijo:
- 150 g zamrznjenih malin
- 50 ml vode
- 20 g liofilizirane maline za okras
- 1 žlica medu
- 1 čajna žlička koruznega škroba
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
Začnite s pripravo osnovne kreme. Kose želatine za 5 minut postavite v lonec z vodo. Nato dodajte 3 žlice kokosovega mleka in pustite, da se želatina raztopi na majhnem ognju. Nato dodajte preostalo kokosovo mleko in med in še malo segrevajte, da se poveže. Ne sme pa zavreti. Nato pustite mešanico stati v loncu pol ure. Občasno premešajte, da se maščobni del kokosovega mleka ne loči. Nato pripravite 4 kozarce, mešanico enakomerno razdelite mednje in postavite v hladilnik za nekaj ur.
Nato nadaljujte s pripravo zgornje plasti. Zamrznjene maline z vodo in medom zavrite. Nato vse pretlačite z vilicami. Na koncu dodajte v malo vode raztopljen škrob in kuhajte dokler se ne zgosti. Malinov pire prelijte čez panna cotto in postavite v hladilnik za še eno uro. Ko je sladica ohlajena, jo okrasite z liofiliziranimi malinami in postrezite.
Hranilne vrednosti | 1 kozarec (skupaj 4 kozarci) |
|---|---|
| Energijska vrednost | 258 kcal |
| Beljakovine | 3,5 g |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Maščobe | 20 g |
| Vlaknine | 2 g |
Želite uživati v lahki sladici, ki je osvežilna in se dobesedno topi na jeziku? Zagotavljamo vam, da bo ta panna cotta prava izbira.
Svoje kreacije lahko delite z nami na družbenih omrežjih z oznako #gymbeamsi.
Dodaj komentar